Con la carne no hay grieta: 7 de cada 10 argentinos no dejarían el asado por las campañas veganas
Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionarían ante acciones o campañas promovidas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que no dejarían de consumir carne vacuna. Así lo demuestra una encuesta realizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) a través un panel online con […]
La industria cárnica reclama estímulos para crecer y alerta por la suba de costos
La industria cárnica reclama estímulos que apuntalen el crecimiento ganadero y de toda la cadena, a la par que se muestran preocupados por la creciente suba de los costos industriales. En este sentido, alertan que esta situación no sólo pone en peligro la actividad, sino que inevitablemente, tarde o temprano, los operadores trasladarán esos aumentos […]
Luces amarillas en varios frentes para la industria cárnica argentina
El 2021 arrancó con complicaciones para muchos sectores de la economía argentina y la industria cárnica no es la excepción, ya que comenzó con luces amarillas en varios frentes, tanto internos como externos. Exportaciones, empleo, consumo, producción, precios y presión impositiva, son los temas que figuran en la primera línea del sector en el contexto […]
“Los países ricos sólo deberían comer carne sintética”, dijo Bill Gates
“Creo que todos los países ricos deberían pasar a la carne 100% sintética”, dijo Bill Gates con el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, de las que, entre otros, la producción ganadera sería responsable según el creador y fundador de Microsoft. A esta surte de “recomendación”, el magnate informático la plasmó […]
Con bioimpresión 3D crean el primer bistec de carne cultivada
Una empresa israelí presentó el primer bistec impreso en 3D utilizando un cultivo de tejido animal vivo que incorpora músculos reales, grasa y un sistema vascular similar al de una chuleta de una vaca real. Si bien aún resta que el producto obtenga la aprobación reglamentaria definitiva reglamentaria, sus creadores consideran que es el puntapié […]
EL IPCVA trabaja en consolidar las ventas de carne vacuna a EE.UU.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), junto con la Embajada en Estados Unidos y la Cancillería, trabajan conjuntamente para delinear estrategias de promoción de la carne vacuna argentina en el mercado estadounidense y generar nuevas oportunidades de negocios. Durante el encuentro se presentaron los aspectos más destacados del “Informe de mercado […]
La amenaza de Alberto Fernández: “si el campo no entiende voy a subir las retenciones o establecer cupos»
El presidente Alberto Fernández volvió a amenazar con subir las retenciones o aplicar limitaciones a las exportaciones para contrarrestar las subas en los precios de los alimentos, entre otros, puntualmente la carne, En una entrevista publicada por Página/12, el mandatario afirmó que esto no significa que su administración esté «contra el campo», sino «a favor […]
Retenciones: No hay caso, o son ignorantes o están empeñados en llevarnos al abismo
La Sociedad Rural de Jesus María salió al cruce de las admitidas intenciones gubernamentales de avanzar con un aumento de las retenciones a la soja, el maíz y el trigo. En la más rotunda declaración de una entidad emitida luego de que se conocieran las manifestaciones de Cecilia Todesca, la SRJM no se anduvo con […]
Las exportaciones de carnes sumaron 897.000 tns. por U$S 2,710 millones
Las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas desde enero a diciembre de 2020 se ubicaron en 897,5 mil toneladas equivalente res con hueso, por un valor de 2.710 millones de dólares, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Si bien el volumen es alentador cabe hacer notar que quedó por debajo […]
El flamante presidente del IPCVA vislumbra una ganadería “promisoria” en el 2021
Juan José Grigera Naón, flamante presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), vislumbra una ganadería “promisoria” en el 2021 en curso, con un mercado externo que se mantendrá activo y un mercado interno que estará adecuadamente abastecido. Durante una conferencia de prensa realizada on line, interpretó que “los indicadores son buenos, […]
Lo que Paul debería saber: 8 de cada 10 argentinos considera que la carne es saludable
8 de cada 10 argentinos creen que la carne vacuna es saludable. El dato se desprende de un estudio de mercado del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). La información cobra relevancia después de haberse conocido la carta que uno de los más famosos músicos de la historia de las últimas décadas, […]