En 2.018 la carne vacuna registró un aumento del 40,3% en las carnicerías de Córdoba

INFORME IPCVA

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) publicó un trabajo de campo realizado durante la segunda semana del mes de diciembre de 2018. El mismo barcó 200 establecimientos de la Capital Federal y Gran Buenos Aires; 80 carnicerías de Rosario y 80 puntos de venta de Córdoba. Del reporte, se puede inferir que la carne vacuna aumentó, a lo largo del año pasado, más en Córdoba que en Buenos Aires y Rosario.  En Córdoba De acuerdo con el relevamiento realizado en 80 puntos de venta ubicados en la ciudad de Córdoba, en diciembre de 2018 la carne […] Leer más

De un exportador de carne en Paris: “Tengo todo vendido hasta marzo del 2019”

ASCENDIENDO AL 5to. PUESTO

“Tengo todo vendido hasta marzo del 2019”, aseguró un exportador integrante de la delegación argentina en la SIAL de París (Salón Internacional de la Alimentación) para graficar el éxito de la participación del país en el evento. Una de las dos ferias de la alimentación más importantes del mundo concluyó ayer, con un balance positivo conforme al testimonio de los integrantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) –pilar de la presencia argentina- y de las 28 empresas argentinas que participaron. Al 5to. puesto Las expectativas por un sostenido crecimiento de las exportaciones de carne fueron corroboradas […] Leer más

Comenzó la SIAL Paris 2018, una nueva vidriera para la carne argentina

DEL 21 AL 25 DE OCTUBRE

En la mega feria que se llevará a cabo hasta el 25 de octubre en la capital de Francia, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) presentará un pabellón de casi 800 metros cuadrados en los que participarán 28 empresas exportadoras. Se trata de un gigantesco evento bianual que se llevará a cabo en Paris Nord Villepinte, para el cual el IPCVA desarrolló especialmente el “Pabellón Argentine Beef”, un verdadero centro de negocios en el que las empresas argentinas ofrecerán sus productos en oficinas individuales ubicadas en torno a un gran restaurante de 30 mesas en el […] Leer más

Nuevas acciones para seducir a Japón con las carnes argentinas

MISION DEL IPCVA

Una delegación argentina, promovida por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y encabezada por su Presidente, Ulises Forte, se encuentra realizando diversas acciones de promoción en Tokio, para terminar de seducir a Japón con las carnes argentinas y lograr reforzar la incipiente apertura de ese mercado, lograda recientemente para cortes procedentes de la Patagonia. Japón es una de las plazas más preciadas por demandar las mejores carnes, por las que paga muy buenos precios. Entrar y conquistar ese mercado facilita el acceso a otros, sobre los cuales también se está trabajando. Interacción virtuosa Con ese fin, […] Leer más

Están abiertas las inscripciones para la Jornada Ganadera del IPCVA en Cruz del Eje

EL JUEVES 4 DE OCTUBRE

Con la consigna “Más terneros con las mismas vacas” el IPCVA realizará una Jornada Ganadera el jueves 4 de octubre en las instalaciones de la Cooperativa La Regional de Cruz del Eje, Córdoba. Se ha organizado con la colaboración del INTA Manfredi y su Agencia de Extensión en el lugar y Deán Funes. El encuentro, cuyo propósito es el de difundir tecnologías ganaderas en esa región, comenzará a las 8,30 horas con una apertura a cargo del Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Ulises Forte, y del Director del INTA Manfredi, Aquiles Salinas. La jornada comprenderá […] Leer más

Cuenta regresiva para la Jornada “Más terneros con las mismas vacas” del IPCVA en Cruz del Eje

EL 4 DE OCTUBRE

Con la consigna “Más terneros con las mismas vacas” el IPCVA realizará una Jornada Ganadera en el semiárido cordobés. Tendrá lugar el jueves 4 de octubre en las instalaciones de la Cooperativa Regional de Cruz del Eje, Córdoba. Se ha organizado con la colaboración del INTA Manfredi y su Agencia de Extensión en el lugar y Deán Funes. El encuentro, cuyo propósito es el de difundir tecnologías ganaderas en esa región, que comenzará a las 8,30 horas con una apertura a cargo del Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, Ulises Forte, y el Director del INTA […] Leer más

El fin de un mito: si se exporta, la carne no se encarece en el mercado interno

SUBIO MENOS QUE OTROS ALIMENTOS

En el último año, mientras se consolidaban los tonelajes de ventas al exterior, la suba de precios de la carne vacuna en carnicerías y supermercados fue inferior a la inflación general e, incluso, se incrementaron mucho menos que los de otros alimentos, como el pan, la harina, el filet de merluza, los huevos, la lechuga o la yerba mate. Así queda certificado por estudios del mercado e informes divulgados por el Instituto de Promoción de la carne Vacuna Argentina (IPCVA) a través de su publicación oficial “Carne Argentina” y, en particular, el artículo titulado El fin de un mito: la […] Leer más

Un estudio del IPCVA reveló que los chinos quieren probar la carne vacuna argentina

ESTUDIO DEL IPCVA

Un 64% de consumidores chinos entrevistados en supermercados del coloso asiático quieren probar la carne vacuna argentina. El dato fue obtenido a través de un estudio de mercado cualitativo que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA) presentó en Buenos Aires. Fue realizado la consultora internacional Asian Agribusiness Consulting (AAC), que ratifica que China es una concreta oportunidad para las carnes argentinas y que deben comenzar a posicionarse como un producto de alta calidad, segmento que lideran Australia y Estados Unidos. Un dato no menor sobre el que habrá que trabajar fuerte: a diferencia de lo que ocurre […] Leer más

China duplicará el consumo de carne en 10 años

DE 4 A 8 KILOS

China duplicará el consumo de carne en 10 años. Esta es la principal conclusión de un estudio de mercado que encargó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en China y Hong Kong que se acaba de presentar en la Sial China que se está desarrollando en Shanghái. La población china pasará de 4 kilos de consumo de carne vacuna por habitante por año a 8 kilos en 2027. Se trata de un mercado de más de 1.300 millones de habitantes, que no se autoabastece. Por tanto, para la Argentina se presenta un escenario propicio para seguir […] Leer más

El IPCVA llamó a compulsa técnica de proyectos de investigación ganadera

5 TEMATICAS

El Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) puso en marcha la 8va. Compulsa Técnica para Proyectos de Investigación mediante la cual procura promover y apoyar la investigación científico-tecnológica que movilice esfuerzos y recursos para la resolución de problemas concretos y el aprovechamiento de oportunidades en la ganadería argentina. El llamado aspira abordar con rigor científico y excelencia académica las siguientes temáticas consideradas de creciente interés estratégico: 1.-Estrategias para la promoción del novillo pesado.  2.-Estrategias para la promoción de la recría.  3.-Innovación tecnológica en sistemas ganaderos.  4.-Innovación y valor agregado en la industria frigorífica 5.-Estrategias de desarrollo para […] Leer más

La carne argentina le gana a la Coca-Cola y al Fernet

LO REVELO UNA ENCUESTA HECHA EN CORDOBA

De acuerdo a un relevamiento realizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) la carne vacuna tiene más fanáticos que la gaseosa más popular del mundo. También supera a otras marcas reconocidas y al mismísimo fernet en la Provincia de Córdoba. Así está titulado y encabezado un informe especial de la nueva revista Carne Argentina del IPCVA. Los publicistas suelen afirmar, más aún en estas épocas de video clip, que “la imagen es todo”, una forma de rizar el rizo, como dicen los españoles, de aquella otra sentencia que sostiene que “una imagen vale más que mil […] Leer más