Los jóvenes de la cadena de ganados y carnes debatirán perspectivas y nuevas tendencias

24 Y 25 DE NOVIEMBRE

Este martes 24 y miércoles 25 de noviembre se llevará a cabo una doble jornada virtual en la que las voces más jóvenes de la cadena de ganados y carnes debatirán perspectivas y nuevas tendencias del sector. El evento organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) está estructurado en cuatro grandes ejes: la Producción Ganadera, la Industria Frigorífica, la Carne en la Nueva Normalidad y la Comunicación y el Marketing de la Carne. El encuentro será en modalidad virtual, con participación gratuita pero con cupos limitados y la apertura estará a cargo de Ulises Forte, […] Leer más

Carne: se pronostica un aumento del precio de la carne entre diciembre y enero

CHARLAS GRANADERAS

Se espera una suba en el precio de la carne repartiéndose en el transcurso de diciembre y enero: si se demorase un poco, a más tardar en la segunda quincena del primer mes del año que viene. Este fue uno de los datos que dejó la última Charla Granadera organizada por la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación nacional del sector (FIFRA), con el apoyo del IPCVA, en la cual disertó el analista de mercados ganaderos Ignacio Iriarte. Con posterioridad a la reunión, Daniel Urcia, director ejecutivo de AFIC y presidente de FIFRA, le comentó a Agroverdad […] Leer más

Ignacio Iriarte analizará hoy las perspectivas ganaderas en el ciclo de Charlas Granaderas de AFIC

ESTE VIERNES

Este viernes 13 de noviembre se llevará a cabo la anteúltima reunión del año del ciclo de Charlas Granaderas (granos + carne), que periódicamente realizan la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación nacional del sector (FIFRA), con el apoyo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. Comenzará a las 14,30 horas y se transmitirá vía Zoom. Serán disertantes el economista Jorge Ingaramo y el analista de mercados ganaderos Ignacio Iriarte, quién disertará sobre Situación y Perspectivas del Mercado de la Carne Vacuna. >> Suscribite o suscribe a un amigo a nuestra News Letter. CLIC AQUÍ. Las inscripciones son gratuitas […] Leer más

La carne argentina se exhibe en la “vidriera” de la Feria Internacional de Shangai

CON APOYO DEL IPCVA

Hasta el próximo 10 de noviembre se llevará a cabo en Shanghai la tercera edición de la Feria China International Import Expo (CIIE) en la que empresas alimenticias nacionales buscarán a abrir mercados y para alcanzar más exportaciones. La participación de unas 25 firmas locales está siendo coordinada por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio internacional y el Instituto de Promoción de Carne Vacuna (IPCVA), que está brindando su apoyo a través del sello «Argetine Beef». En el marco de esta feria se negociarán exportaciones de carnes, vinos, lácteos, aceites, pescado maní, entre otros bienes. Argentine Beef Cómo en […] Leer más

Exportaciones de carne: sigue la tendencia, más ventas pero a menores precios

INFORME MENSUAL DEL IPCVA

Las exportaciones de carne vacuna en el mes de septiembre continuaron con la tendencia que se ha venido manifestando en buena parte de este año: mayor volumen de embarques pero a menores precios. El informe mensual del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA indica que el precio FOB, en 9 meses de este año, para las ventas de carne vacuna enfriada, congelada y procesada, fue en promedio de U$S 4.551, contra U$S 5.334 del mismo período de 2019, esto es, muestran una merma del -14,7%. Considerando solo el mes de septiembre último, los valores se ubicaron en […] Leer más

   

El Big Data se mete en el rodeo bovino para aumentar la eficiencia reproductiva

PROYECTO DEL INTA Y LA UNC

Para aumentar la eficiencia reproductiva de rodeos de cría cada vez se considera más importante trabajar en innovaciones tecnológicas que permitan atender los diferentes factores que determinan estos índices reproductivos, y para ello se está pensando en el “Big Data”. De esta manera, a través de datos y algoritmos, se puede obtener importante información sobre el comportamiento animal, su aptitud reproductiva, porcentaje de preñez y hacer un seguimiento continuo del rodeo de manera de gestionar más sustentablemente el establecimiento ganadero. La introducción de tecnología de la información en la ganadería, forma parte de un proyecto conjunto que llevan a cabo […] Leer más

Esta tarde a las 14,30, el BIOGAS como solución integral a los procesos productivos

CON INSCRIPCION GRATUITA

Hoy viernes a partir de las 14,30 horas se llevará a cabo por Zoom una videoconferencia sobre “El BIOGAS como solución integral al proceso productivo”, particularizando en la industria frigorífica pero que es igualmente extensible a otras actividades. La exposición estará a cargo del Dr. Juan Pablo Macagno, de Cleanergy. La inscripción es gratuita a través de este link: https://forms.gle/r5ZiarHUpGe5ZC718 La reunión es organizada por la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación Argentina del sector (FIFRA), con el auspicio del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

6 de cada 10 argentinos tienen una imagen positiva de qué ha significado el campo durante la Cuarentena

ENCUESTA DEL IPCVA

Un 63 % de la población argentina tiene una imagen buena o excelente del campo. En particular, respecto a la ganadería, el 62 % la vinculan con una actividad sustentable, esto es, que se desarrolla sin provocar perjuicios. De todos modos, esos indicadores no deben hacer perder de vista el creciente debate sobre bienestar animal y, más aún, el cuestionamiento a la producción y faena (muerte) de animales. Movimientos estos que tienen que conducir al sector productivo a un accionar proactivo y no a refugiarse en la indiferencia de “el que calla, otorga”. Concretamente: más allá de los cambios en […] Leer más

Exportaciones de carne vacuna: ligera baja en agosto pero se sigue confiando en un récord para 2020

REPORTE DEL IPCVA

En agosto, las ventas al exterior de carne bovina se ubicaron en niveles levemente inferiores (-2,6%), respecto a los de julio de 2020: totalizaron 52.858 toneladas, contra 54.243, esto es, 1.385 toneladas menos. De todas maneras, en el informe mensual que publica el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), se estima que las exportaciones cárnicas del 2020 “se encaminan a repetir o incluso superar los volúmenes récord embarcados en el año 2019”, a un valor obtenido que “quedará entre un 10 y un 15 por ciento por debajo” del registrado durante 2019. En los últimos doce meses, […] Leer más

Jornada Feedlotera sobre momento óptimo de faena del novillo de exportación

AUSPICIADA POR PROVIMI

Este jueves 17 de septiembre a partir de las 15,30 horas se desarrollará por plataforma Zoom una Jornada Feedlotera cuyo principal tema de tratamiento será una “Investigación sobre transferencia a carcasa para encontrar el momento óptimo de faena en novillo de exportación”. Su exposición estará a cargo del Ing. Aníbal Pordomingo. A esa exposición se agregará otra que estará a cargo de Ismael Briasco acerca de que “la transformación digital ya no es una opción”. La reunión es organizada por la Cámara Argentina de Feed Lot, auspiciada por el IPCVA y acompañada por la compañía PROVIMI. La participación es libre […] Leer más

Control de roedores en corrales de feed lots, granjas porcinas y frigoríficos

EL VIERNES A LAS 15 HORAS

Este viernes 11 de setiembre a las 15 horas, tendrá lugar una teleconferencia por Zoom que pondrá en foco el problema del control de roedores en corrales de feed lots, granjas porcinas e industrias cárnicas. Es organizada por la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales y el auspicio de la IPCVA. Inscripciones gratuitas, registrándose en el formulario al que se accede haciendo CLIC AQUÍ. Los disertantes serán dos destacados especialistas, el Bromatólogo Martín Pages y el Ing. en Ciencias del Ambiente Luciano Miranda, cuyos cargos y trayectoria figuran en el folleto que insertamos a […] Leer más