Durante el verano, se intensifican las actividades en la huerta, tanto en el campo como en la ciudad, cualquiera sea su tamaño y ya sea que se la tenga confeccionada de forma vertical, en cajones, pallets o macetas.
Planificación, asociación de cultivos, fertilización del suelo y riego son, entre otras, las principales recomendaciones para esta época del año.
En este contexto, técnicos del ProHuerta –un programa del INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación– brindan una serie de consejos para producir e incorporar nuevas especies.
Pautas
Lo primero que hay que tener en cuenta es qué se quiere cultivar y en qué cantidad. Durante esta temporada, las especies que se pueden plantar son muchas: lechuga, acelga, berenjena, tomate, pimiento, zapallo, zapallito, albahaca, perejil, melón, sandía, entre otras.
Por eso, las asociaciones de cultivos son un aspecto destacado. Así, es como se puede hacer un cultivo de hoja y otro de raíz, por ejemplo: remolacha con acelga, zanahoria con lechuga, tomate con albahaca. Esto es posible porque los requerimientos nutricionales son distintos y no hay competencia entre ellas.
Sembrar en bandejas es una buena opción ya que permite dar condiciones de suelo, agua y temperatura óptimas en los primeros estadios de la planta.
“Nos entusiasmamos con la huerta de primavera verano, pero esto implica mover el suelo, fertilizarlo y comenzar con la siembra”, explicó Claudia Viana –referente del programa ProHuerta del INTA La Pampa–.
Por eso, para Viana “es importante hacer una buena planificación y tener en cuenta que es lo que más consumimos de tal o cual variedad de verduras”. A su vez, esto permite aprovechar de forma eficiente el espacio disponible.
Otro aspecto destacado es asegurar una buena calidad de las semillas y cubrirlas con la cantidad de sustrato adecuada. Dado que no todas germinarán, desde el INTA recomendian sembrar entre un 10 y 15 % más de los que se desee trasplantar.
En este sentido, el sustrato debe tener los nutrientes necesarios, buena retención de agua y aireación, dado que se trata de un elemento clave para la germinación de la semilla y desarrollo de las raíces. Se puede usar lombricompuesto o compost, con hojas secas o perlita.
Por último, una vez trasplantado hay que prestar atención a las necesidades hídricas de la especie. Recolectar agua de lluvia o generar un sistema de riego por goteo son estrategias para mantener la humedad del suelo. Además, el agregado de mulch o cobertura vegetal protegen del sol y los golpes del agua de riego.
Un comentario
Buenas tardes! Necesito asesoramiento sobre instalación de manguera de riego para la huerta familiar. Tenemos problemas de presión de agua y gran parte del día no tenemos agua. Se dificulta el riego.