Este viernes 5 de abril comenzará a dictarse en la Sociedad Rural de Jesus María una novedosa capacitación en manejo y gestión de la producción ovina, orientada en particular a productores y emprendedores, técnicos, profesionales, estudiantes e interesados en general en la actividad. En este caso, solo es necesario contar con el secundario finalizado.
Consultas e inscripciones (cupos limitados): intrasrjm@gmail.com // 3525-618542 (WhatsApp). Ver más abajo PROGRAMA completo.
Tendrá una duración de 8 meses, con un encuentro mensual de 2 días cada uno.
Se trata de una Diplomatura dictada por el INTRA (instituto de educación superior) de la SRJM, junto con la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC y la Cámara de Productores Ovinos de Córdoba.
Perfil del Egresado
Los diplomados en “Manejo y Gestión de la Producción Ovina” tendrán la formación suficiente para comprender, manejar y gestionar la empresa ovina con criterios de sustentabilidad y agregado de valor.
El Objetivo General del curso es poner a disposición de los participantes conceptos teóricos/prácticos, estudio de casos, herramientas de producción y gestión integral participativa de sistemas de producción ovina con agregado de valor.
Estructura
Se propone el dictado de 11 (once) módulos distribuidos en 8 (ocho) encuentros mensuales de dos días cada uno.
Días de Cursado
Los primeros viernes y sábados de cada mes (inicio: viernes 5 de abril de 2019).
Modalidad de cursado
La presente Diplomatura es de cursado presencial e incluye visitas a un establecimiento productivo. Las clases de aulas se llevarán a cabo mediante la metodología de exposición dialogada, trabajo en talleres, prácticas de aula, laboratorio, campo y observación. También se desarrollarán actividades de resolución on-line y evaluaciones al final de cada módulo.
Coordinadores
La Diplomatura será coordinada por el Ing. Agr. Alberto Mahy y la Ing. Zoot. Marina Ganchegui, docentes de la cátedra “Rumiantes Menores” de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC. A su vez, los módulos serán dictados por un total de 16 docentes y colaboradores.
Módulos
>> Módulo 1: Contexto de la producción ovina nacional y mundial. Sistemas de producción ovina.
>> Módulo 2: Manejo de la producción ovina (manejo nutricional, reproductivo, genético y sanitario).
>> Módulo 3: Bienestar animal e instalaciones.
>> Módulo 4: Producción de lana. Esquila, clasificación y acondicionamiento de lana.
>> Módulo 5: Producción de carne. Corderos livianos y pesados.
>> Módulo 6: Lechería Ovina.
>> Módulo 7: Resultados Productivos.
>> Módulo 8: Emprendedurismo, agregado de valor y CANVAS.
>> Módulo 9: Comercialización y legislación. Estudio de mercados.
>> Módulo 10: Gestión y administración de los sistemas de producción ovina.
>> Módulo 11: Taller de integración.
Objetivos Específicos
>> Desarrollar conocimientos específicos de la actividad ovina.
>> Reconocer los objetivos, fundamentos, componentes, interacciones y tecnologías que definen los sistemas productivos ovinos.
>> Identificar y utilizar indicadores productivos y de sustentabilidad para evaluar el desempeño de la actividad a distintos niveles (establecimiento, local, nacional).
>> Adquirir pensamiento y análisis crítico a partir de la resolución de casos.
>> Desarrollar la pericia en el diagnóstico, manejo y toma de decisiones mediante actividades prácticas en establecimientos ovinos.
