La industria láctea de EE.UU. le respondió al “Guasón” por su discurso en nombre de las vacas

EN LOS PREMIOS OSCAR

Los ganadores de los Premios Oscar a menudo usan su tiempo en el escenario para llamar la atención sobre temas que son importantes para ellos o ciertos grupos que dicen representar, comunicándolos a una amplia audiencia desde Hollywood a decenas de millones de espectadores en el mundo. Fue el caso del actor Joaquín Phoenix, quien no pudo resistir la oportunidad al subir al escenario el domingo pasado para recibir el premio como Mejor Actor por su interpretación del “Joker” o “Guasón”, al lanzar una perorata en contra de la industria láctea por maltratar (según él) a las vacas durante la producción […] Leer más

Por qué CRA dice que “a este gobierno tampoco parece importarle la lechería”

RECLAMAN DEFINICIONES

Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) emitió un duro comunicado en el que exhorta al gobierno nacional a definir sus políticas en torno al sector lechero. “El gobierno asumió hace un mes y medio y aún no hay definiciones en la política lechera que se llevará adelante y solamente genera preocupación”, advierte la entidad. Fundamentalmente reclaman políticas a mediano y largo plazo que permitan potenciar el sector, reglas de juego claras y que se convoque a todos los actores “a un verdadero plan de negocio estratégico”. El reclamo de CRA, se suma al que formulara días atrás la Cámara de Productores Lecheros […] Leer más

“Quién paga la fiesta”: el primer apunte del 2020 para empresas del agro de Zorraquín + Meneses

PUNTO DE VISTA

En su primer Apunte para Empresas del Agro del 2020, la consultora Zorraquín+Meneses comienza con una reflexión sobre las medidas económicas adoptadas por el gobierno de Alberto Fernández en su primer mes de gestión. “En las primeras medidas de orden económico del nuevo gobierno va quedando claro que algunos sectores son los elegidos para pagar la fiesta”, expresan. “Y mencionamos el término “fiesta” porque ese es el mensaje que se quiere instalar. Imponer la idea que en el gobierno anterior hubo un derroche en las cuentas públicas orientado a favorecer a unos pocos a costa de someter a otros a […] Leer más

Desarrollan equipo único en el país que pasteuriza leche envasada

INNOVACIÓN DE INTA Y UBA

El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Es único en el país y fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana. La novedad del sistema radica en que la pasteurización se realiza dentro del envase utilizado para la comercialización. También destacan su impacto productivo y social. Cómo funciona El sistema está compuesto por tres módulos –de ensachetado, pasteurizado y enfriado, respectivamente–, conectados por cuatro canastos […] Leer más

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Estrés calórico en el tambo: las claves para evitarlo

RECOMENDACIONES TECNICAS

Las elevadas temperaturas que se han presentado en algunas jornadas de las pasadas semanas obliga a reactualizar la prevención del estrés calórico en los rodeos ganaderos, en particular, el tambo. Al respecto, la empresa Provimi emitió una boletín informativo con una serie de oportunas recomendaciones. El estrés por calor ocurre cuando el Índice de Temperatura y Humedad (THI) alcanza niveles lo suficientemente altos como para interferir con los mecanismos de adaptación de los animales, afectando negativamente su salud y desempeño productivo. Bajo una situación de estrés por calor, las vacas lecheras experimentan un aumento de su temperatura corporal y su […] Leer más

   

Con realidad virtual, apuntan a aumentar la producción de vacas lecheras

EN RUSIA

A través de un novedoso experimento el Ministerio de Agricultura y Alimentos de Rusia impulsa un programa que tiene como objetivo aumentar la producción de las vacas lecheras. El proyecto consiste en simular un contexto de permanente bienestar para los animales con el uso de lentes de realidad virtual adaptados a la morfología facial de las vacas. En este programa han trabajado en equipo desarrolladores, veterinarios y granjeros y sus primeros pasos se han dado en una granja en Krasnogorsk, al noroeste de Moscú. Virtualmente más leche Con el uso de los dispositivos de realidad virtual se pretende brindar a […] Leer más

Inauguraron en Ucacha la planta de queso azul más importante de Argentina

INVERSION DE U$S 2 MILLONES

Inauguraron en la localidad de Ucacha la planta productora de queso azul más importante del país. Pertenece a las familias Sagaz y Vázquez que en el año 1998 pusieron en marcha el establecimiento en la zona rural de Ucacha, Departamento Juárez Celmán, provincia de Córdoba. Emplazada ahora en el Parque Industrial de Ucacha, invirtieron en su construcción y tecnología de U$S 2.000.000. Esta usina y planta de elaboración tiene una capacidad de procesamiento de 100.000 litros de leche por día. Produce su marca propia  de queso azul, “Emperador”, y elabora otros productos lácteos. En el acto inaugural estuvieron presentes los ministros de […] Leer más

Una “nueva esperanza” que ya produce casi 900 kg. de queso por día y alcanzó los 240.000 litros de leche mensuales

SECTOR LÁCTEO

Desde su puesta en marcha, el pasado mes de febrero, y en medio de un contexto económico bastante complicado para la activada láctea, la cooperativa láctea “La Nueva Esperanza” viene experimentando un crecimiento continuo. En la actualidad, en el establecimiento ubicado en la localidad cordobesa de Brinkmann, elaboran en promedio unos 900 kg. de queso por día y durante el mes de julio alcanzaron los 240.000 litros mensuales. Se trata de un emprendimiento que, tras el cierre de la planta de SanCor en 2016, fue impulsado por 20 trabajadores que decidieron asociarse con el objetivo de retomar la producción y […] Leer más

Radiografía de la producción tambera de Córdoba: 2800 tambos y 3500 millones de litros anuales

LECHERÍA

El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba presentó el Registro de Productores Lácteos (RPL), una herramienta que contiene datos de la producción tambera de toda la provincia. Los resultados arrojan que actualmente funcionan en todo el territorio provincial unos 2.800 tambos, que representan el 34 % de los establecimientos de todo el país. Con esta cifra, Córdoba se posiciona como la primera productora a nivel nacional con 3.400 millones de litros anuales. El RPL es una iniciativa desarrollada a través del área de Lechería de la cartera agropecuaria provincial. En números El RPL obtuvo importantes datos en materia de […] Leer más

Las empresas lácteas Embalpharma y Milkpharma cortaron cintas en Villa María y dan inicio a sus actividades

INAUGURACIÓN OFICIAL

En el Parque Industrial, Logístico y Tecnológico de Villa María dos empresas brasileras dedicadas a la fabricación de implementos para productos lácteos dejaron inauguradas sus instalaciones para dar inicio a sus actividades comerciales. Se trata de Embalpharma y Milkpharma , empresas con sede en el estado brasilero de Santa Catarina, que ofrecen productos y servicios orientados al sector lácteo. A fines del año pasado, el gobernador Juan Schiaretti había realizado el anuncio de su radicación en nuestra provincia. Ambas empresas, que funcionarán en un mismo espacio, tienen previsto realizar una inversión de u$s 5.500.000 y prevén contratar alrededor de 130 […] Leer más

En 2018 las exportaciones de lácteos superaron los u$s 1.000 millones

REPUNTE

De acuerdo a datos relevados por la Dirección Nacional Láctea, el año pasado se comercializaron productos por un valor total superior a los u$s 1.008 millones, lo que representa un incremento cercano al 30%, al considerar los u$s 776 millones facturados en 2017. En este sentido, las exportaciones de lácteos aumentaron un 38,2% en volumen respecto al 2017, al crecer de 243.500 toneladas a 334.400 toneladas que se enviaron a 69 destinos de todo el mundo. “Este incremento se explica por una recuperación de la remisión de leche a nivel nacional”, puntualizaron desde la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de […] Leer más