Lechería en crisis: Coninagro Córdoba advierte sobre una situación “insostenible”
La Comisión de Lechería de Coninagro Córdoba emitió un comunicado en el que describe la gravísima crisis que se encuentra atravesando el sector, producto de medidas que “causan insostenibilidad y dolor”, como se titula el documento. Los productores cordobeses se suman de esta manera a un reclamo generalizado desde todas las cuencas tamberas del país, […]
En el precio del pan, de la carne y de la leche, un cuarto son impuestos
Sobre el precio de compra que paga el consumidor, 1 de cada 4 pesos del valor del pan, la carne y la leche son impuestos, de los cuales 3 de cada 4 corresponden a tributos nacionales. Estas son las cifras que dio a conocer en su último informe de Composición de Precios la Fundación Agropecuaria […]
Precios de los productos básicos: la culpa no es de los granos
Del importe que el consumidor paga en góndola por el pan, la leche y la carne, 3 de cada 4 pesos de impuestos corresponden a tributos nacionales. Y, en ningún caso, el componente «grano» tiene el mayor peso del costo: por eso, la materia prima agropecuaria no tiene «la culpa» de lo que está pasando […]
Retenciones: No hay caso, o son ignorantes o están empeñados en llevarnos al abismo
La Sociedad Rural de Jesus María salió al cruce de las admitidas intenciones gubernamentales de avanzar con un aumento de las retenciones a la soja, el maíz y el trigo. En la más rotunda declaración de una entidad emitida luego de que se conocieran las manifestaciones de Cecilia Todesca, la SRJM no se anduvo con […]
Una multinacional alimenticia apuesta por la producción de leche orgánica en Argentina
Los productos alimenticios orgánicos ganan cada vez más adeptos y espacio en las góndolas de los supermercados y en los estantes de los hogares familiares. Ahora parece que llegó el momento de los productos lácteos. De esta manera, la multinacional Nestlé, atento a las tendencias y necesidades de los consumidores, se posiciona como una de […]
Desarrollan equipo único en el país que pasteuriza leche envasada
El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Es único en el país y fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región […]
Leche: Argentina produjo en 2019 el mismo volumen que hace 20 años. ¿Es bueno o malo?
Argentina produjo en 2019 unos 10.300 millones de litros de leche, el mismo volumen que en 1999. El cálculo fue aportado por Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), quién tuvo a su cargo examinar el panorama del mercado nacional e internacional de lácteos durante la 31ra. Jornada Experiencia CLAAS, […]
Inauguraron en Ucacha la planta de queso azul más importante de Argentina
Inauguraron en la localidad de Ucacha la planta productora de queso azul más importante del país. Pertenece a las familias Sagaz y Vázquez que en el año 1998 pusieron en marcha el establecimiento en la zona rural de Ucacha, Departamento Juárez Celmán, provincia de Córdoba. Emplazada ahora en el Parque Industrial de Ucacha, invirtieron en su […]
Una “nueva esperanza” que ya produce casi 900 kg. de queso por día y alcanzó los 240.000 litros de leche mensuales
Desde su puesta en marcha, el pasado mes de febrero, y en medio de un contexto económico bastante complicado para la activada láctea, la cooperativa láctea “La Nueva Esperanza” viene experimentando un crecimiento continuo. En la actualidad, en el establecimiento ubicado en la localidad cordobesa de Brinkmann, elaboran en promedio unos 900 kg. de queso […]
¿Qué pagamos cuando compramos carne, leche y pan?
FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) difundió una actualización de sus indicadores de precios, un estudio que reúne información de cómo se va componiendo el precio en cada una de las cadenas de productos como el pan, la leche y la carne. Este será uno de los temas de agenda nacional que subirá […]
Comienza a operar el contrato futuro para leche cruda
Esta semana comienza a operar el contrato futuro sobre leche cruda del Matba, para lo cual la Dirección Nacional Láctea puso a disposición el calendario de publicación 2019 correspondiente al precio promedio ponderado de la leche a nivel nacional, necesario para saber cuándo se liquidará cada contrato. Si bien se trata de un instrumento orientado a brindar coberturas […]