viernes, 29 de marzo de 2024
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Concurso Nacional de Quesos: compiten 400 productos de 70 empresas

La primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche comenzó con el trabajo de jura y evaluación por parte de 48 jurados seleccionados por su experiencia y trayectoria, provenientes de distintos puntos Argentina y Uruguay: los especialistas tienen la responsabilidad de analizar y evaluar más de 400 productos, provenientes de 70 […]

Concurso Nacional de Quesos: organizan un ciclo de capacitaciones para pymes

La primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche viene con una novedad extra a todo lo que ofrecieron las ediciones anteriores como evento de carácter provincial: se desarrollará un importante ciclo de conferencias a cargo de destacados expertos, destinado a integrantes de pequeñas y medianas empresas (pymes) del sector lácteo. […]

El Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche ahora es nacional

Del 26 al 28 de abril, se llevará adelante la primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca. El evento, en realidad, es una continuidad del que ya venían organizado (llevaban tres ediciones) el Ministerio de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Córdoba, junto a la Asociación de Pequeños y Medianos Productores […]

Desarrollaron un snack de carne proteico con potencial exportador junto al INTI

A partir del interés de una empresa por agregar valor, producir y comercializar un alimento en base a carne, el equipo de Alimentos del INTI trabajó en el desarrollo de un snack rico en proteínas con potencial exportador. El producto en cuestión se elabora a base de carne vacuna cruda, el corte que se utiliza […]

Yerba Mate: promueven exportación a partir de proceso de secado más limpio

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) incorporó pellets de aserrín para el proceso de secado de la yerba, lo que permitiría reducir el ingreso de agentes contaminantes que se generan durante la combustión, en comparación con otros métodos tradicionales, informaron desde el organismo. Ésta, es una iniciativa de la cual también forma parte la […]

¿Se vienen recortes en el INTA, el SENASA y el INTI?

En el marco del nuevo impulso que ha adquirido el gobierno de Mauricio Macri después de las elecciones del 22 de octubre y los planes de profundas reformas en temas que resultan impostegrables, algunas de las decisiones alcanzarían al INTA, al SENASA y al INTI. Durante el fin de semana se habló bastante respecto a […]