Cuánto campo hay en el locro, un clásico de los feriados patrios

9 DE JULIO

El locro es un plato que se prepara mayormente en fechas especiales como el 1 de mayo o las tradicionales fechas patrias del 25 de mayo o 9 de julio, y es ideal para compartir con familia y amigos o compañeros de trabajo. En su preparación pocas veces se advierte cuan protagonista es nuestro campo aportando cada uno de sus productos e ingredientes, desde el maíz y los porotos, pasando por el chorizo colorado o las patitas de cerdo hasta la cebollita de verdeo para la salsa. En este mismo sentido, y para hacer notar cuánto campo hay en la […] Leer más