Industria Cárnica: el mercado demostró ser el “sheriff” más eficiente en la regulación de precios
En un contexto altamente inflacionario como el que atraviesa el país, en el que se dio una inusitada suba en los valores de la hacienda que se trasladaron a las góndolas, los consumidores no avalaron los aumentos y según la Industria Cárnica, quedó demostrado que el mercado es el sheriff más eficiente en la regulación […]
Industria cárnica. “La recomposición de precios no fue convalidada por los consumidores”
En los últimos días, y tras los máximos récord registrados en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, se ha venido experimentado un retroceso en las cotizaciones de la hacienda que desde la industria cárnica analizan seguramente impactará en las góndolas, ya que los precios del kilo vivo no fueron convalidados por los consumidores. Desde Fifra también […]
Ganados y Carnes: tras las subas, ¿se viene un amesetamiento?. El análisis de Daniel Urcia
Trás las subas que llevaron el kilo vivo de los novillitos a $1.000 y con los precios de la carne que venían muy atrasados en relación a la inflación de aquí a noviembre o diciembre, estiman que se podría venir un amesetamiento. De hecho, en las últimas jornadas ya se ha venido evidenciando una tendencia […]
Industria cárnica. Cae la rentabilidad de la cadena por bajos precios internos y externos
La industria cárnica está viendo afectada su rentabilidad, la cadena pierde valor y sus empresas se desfinancian en un contexto de precios bajos tanto en el mercado interno como externo. El sector transitó un primer semestre que transcurrió de manera muy vertiginosa y con poca previsibilidad y en el que la carne y la hacienda […]
“Se mantiene el 1° de noviembre como fecha de inicio para el troceo de carne”, sostuvo el vicepresidente de Senasa
El vicepresidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Rodolfo Acerbi, sostuvo que no habrá cambios en la fecha de implementación para el troceo de carne vacuna: “Se mantiene el 1° de noviembre como el inicio de vigencia de la normativa”, ratificó. Esa fue la respuesta que el funcionario expresó ante la consulta […]
Troceo: la industria cárnica renueva su reclamo y plantea interrogantes
Desde el 1° de enero de 2022, para las salidas (vale decir, las entregas) de carnes de los establecimientos de todo el país, destinadas a comercio minorista, se había dispuesto que sólo podrían hacerse “en unidades resultantes del fraccionamiento de las medias reses en trozos cuyos pesos individuales no superarán los 32 kilogramos”. La medida, […]
Para la industria cárnica, el Plan GanAr tiene buenas intenciones, pero hacen falta cambios impositivos y sanitarios
Para la industria cárnica, el Plan GanAr impulsado por el Gobierno Nacional, tiene buenas intenciones, pero son necesarios algunos cambios fiscales y sanitarios. Se refieren al programa con el que se apunta a aumentar la producción de carne en 600 mil toneladas al 2030, aumentando el stock ganadero y el peso de faena para mejorar […]
“Un combo de terror” en el que los «aumentos de la carne son consecuencia de problemas macroeconómicos»
“Suben los de precios de las categorías de hacienda que atienden al mercado local, cae el consumo interno por la crisis y bajan los subproductos. Todo esto complica las cuentas en las industrias” y constituyen lo que Daniel Urcia califica como “un combo de terror”. En ese contexto, el presidente de la Federación de Industrias […]
Industria Cárnica: la lista con reclamos del sector que posterga el Gobierno Nacional
Desde cuestiones impositivas y de logística, pasando por el pedido de financiación y créditos, hasta el renovado reclamo por la eliminación de retenciones a la exportación de cuero crudo salado y la apertura de las exportaciones de carne, configuran una larga lista de temas que desde hace tiempo forman parte de una agenda del sector […]
Reacciones del campo y la industria a la amenaza del gobierno de cerrar las exportaciones de carne
“No nos va a temblar el pulso a la hora de cerrar las exportaciones”, lanzó sin titubeos la secretaria de Comercio Interior Paula Español por el aumento en el precio de la carne. Esta amenaza del gobierno nacional, en boca de una funcionaria que responde directamente al Instituto Patria, despertó fuertes reacciones y críticas de […]
Luces amarillas en varios frentes para la industria cárnica argentina
El 2021 arrancó con complicaciones para muchos sectores de la economía argentina y la industria cárnica no es la excepción, ya que comenzó con luces amarillas en varios frentes, tanto internos como externos. Exportaciones, empleo, consumo, producción, precios y presión impositiva, son los temas que figuran en la primera línea del sector en el contexto […]