Alberto Cormillot: el asado no es argentino, fue lo primero que comió el hombre hace un millón de años
Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la jornada de cierre del Seminario Internacional que organizó el IPCVA con especialistas de todo el mundo. Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas y se refirieron a la “mala prensa” […]
¿Cuándo será el post Covid?: más que un plan A, debemos tener un plan B y quizás un plan C
Aunque aún no se sabe cuándo comenzará la post pandemia, el perfil de los consumidores habrá cambiado notablemente. Tampoco el escenario internacional será el mismo. ¿Qué debe hacer la carne vacuna en ese contexto? A partir de ese interrogante se planteó uno de los ejes centrales de la segunda y última jornada del Seminario Internacional […]