Control de roedores en corrales de feed lots, granjas porcinas y frigoríficos

EL VIERNES A LAS 15 HORAS

Este viernes 11 de setiembre a las 15 horas, tendrá lugar una teleconferencia por Zoom que pondrá en foco el problema del control de roedores en corrales de feed lots, granjas porcinas e industrias cárnicas. Es organizada por la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales y el auspicio de la IPCVA. Inscripciones gratuitas, registrándose en el formulario al que se accede haciendo CLIC AQUÍ. Los disertantes serán dos destacados especialistas, el Bromatólogo Martín Pages y el Ing. en Ciencias del Ambiente Luciano Miranda, cuyos cargos y trayectoria figuran en el folleto que insertamos a […] Leer más

Ganadería: ¿Cuándo se produciría una mejora del precio del gordo?

JORNADAS GRANADERAS

¿Cuándo se produciría una mejora de suba del precio del gordo?. El interrogante quedó planteado en la última reunión del ciclo Jornadas Granaderas (Granos + Ganadería) que periódicamente organiza AFIC, con el apoyo de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la FIFRA y el IPCVA. La respuesta: dependerá de cómo ocurra el vaciado de los corrales de feed lot. “Si es rápido, podríamos llegar a prever alguna suba del gordo hacia fin de año, si no es rápido podríamos esperar que se repita (el escenario de) 2019 y 2020, cuando la suba prácticamente se trasladó para el primer trimestre del […] Leer más

El sector cárnico pide que se prorrogue la exportación de cueros sin retenciones

ANÁLISIS DE DANIEL URCIA

Hace aproximadamente dos meses entró en vigencia una disposición del gobierno nacional que habilitó por 60 días la exportación de cueros sin retenciones. La medida está próxima a vencer en unos días. Frente a este panorama, desde el sector cárnico alertan que ante la caída en la rentabilidad es indispensable que se prorrogue esta exención. La comercialización del cuero generalmente lograba cubrir los costos de faena, pero diversos factores del mercado y sobre todo la caída en la demanda por el COVID-19 de sectores que compraban este producto, han hecho que pierda su valor comercial. Que continué En su análisis […] Leer más

Con un experto brasilero: lo que hay que saber sobre envasado al vacío de carnes congeladas y con hueso

CONFERENCIA ON LINE

Muchas empresas miran al mercado mundial como la opción de negocios que necesariamente deben salir a explorar y uno de los rubros que ofrece oportunidades es la carne. Por eso, la Asociación de Frigoríficos de Córdoba (AFIC) y la Federación de Industrias Regionales (FIFRA), con el auspicio del IPCVA, organizan una conferencia On Line para el jueves 13 de agosto a las 16 horas, con el experto brasilero José Roberto Martins. Acredita más de 30 años de trayectoria en la industria de los embalajes plásticos, con trabajos realizados en Brasil, Argentina, México, Colombia y Chile. 💻 Vía Zoom. Con inscripción […] Leer más

Leer correctamente las señales que está emitiendo el mercado de ganados y carnes

JORNADA DEL IPCVA

“El precio de la haciendo ha tendido a quedarse estancado”, sostuvo Daniel Urcia, presidente de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas), durante un análisis de la situación del mercado de ganados y carnes en la jornada ganadera virtual a campo que el IPCVA realizó en la zona de Río Cuarto. El experto apuntó así a desmitificar algunas ideas respecto a los valores de la carne que, efectivamente, experimentaron una suba en el comienzo de las Cuarentenas –a partir del 20 de marzo-, que obedeció a la ansiedad de la población por “stokearse” ante la incertidumbre que causó la inédita […] Leer más

   

La industria frigorífica pide quita de retenciones a la carne vacuna y porcina para mejorar la competitividad

ANÁLISIS DE DANIEL URCIA

Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) le piden al gobierno nacional que elimine los derechos de exportación a la carne vacuna y porcina para mejorar la competitividad exportadora. En el marco de la emergencia sanitaria la actividad frigorífica sigue trabajando y sus números dan que hablar, generando contrastes, alegrías y preocupaciones, dice el editorial de Daniel Urcia, presidente de la entidad. En este contexto, analiza que si bien la faena aumenta y las exportaciones han mejorado, esto no compensa la caída en los precios internacionales que perjudican la rentabilidad del sector, por eso desde la federación que nuclea […] Leer más

Lo que hace falta saber: el terrible impacto del COVID-19 en los frigoríficos de EE.UU.

MAÑANA A LAS 15 HORAS

Mañana viernes 5 de junio a las 15 horas tendrá lugar una Conferencia On Line que informará sobre el terrible impacto que la pandemia del COVID-19 ha tenido en la industria frigorífica de Estados Unidos, dónde hubo establecimientos cerrados por la cantidad de afectados por el virus y una fuerte caída en la faena de carne. La exposición estará a cargo del Dr. Marcos Sánchez Plata, profesor asociado del Departamento de Ciencias Alimentarias de la Universidad Tecnológica de Texas (Texas Tech University). Se transmitirá por la plataforma Zoom. Inscribite y envia tus consultas al disertante a través de este link: […] Leer más

Algunos indicadores disimulan los problemas de frigoríficos y de la ganadería por el COVID-19

ANALISIS MENSUAL DE FIFRA

“El consumo interno creció entre 4 y 5 kilos por habitante (en abril) y se basa en el precio competitivo que tiene la carne vacuna respecto al resto de los productos alimenticios”, comenta la nota editorial del último Boletín Informativo de FIFRA, con la firma de su presidente, Daniel Urcia. Ese puede ser un buen dato. Junto con el de los elevados niveles de faena. Pero no son los únicos, otros que hay que incorporar al análisis, dan cuenta de situaciones complejas y que están comprometiendo el desenvolvimiento de la industria frigorífica y, por extensión, de los productores ganaderos. El […] Leer más

Daniel Urcia es el nuevo presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA)

INDUSTRIA CÁRNICA

El doctor Daniel Urcia fue designado como nuevo presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) La entidad llevó a cabo su asamblea anual en la que se realizó la elección de autoridades en la que Urcía, representante de Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), fue designado presidente de la federación. Hasta el momento, Urcía se desempeñaba como vicepresidente de la entidad. El ejecutivo cordobés además es Director Ejecutivo de AFIC, Consejero del IPCVA, Prosecretario de UIC y Director de ProCordoba SEM. Comisión Directiva La comisión directiva de la federación quedó compuesta de la siguiente […] Leer más

Rechazo de frigoríficos regionales a la intervención del mercado: hay normal abastecimiento de carne a precios razonables

OTRO FRENTE DE CONFLICTO

El gobierno nacional sumó otro frente de conflicto. A los ataques al empresariado, otros excesos verbales e inacción ante situaciones de extrema crisis de muchos sectores de pymes, agregó la intervención de hecho del mercado de carnes. La Secretaria de Comercio Interior, para consumar esa medida, argumentó supuestos “desequilibrios en materia de precios en las distintas etapas de la cadena de comercialización” que interpreta causaron incrementos en los valores que paga el consumidor. ¿Intervención? Frigoríficos deberán informar precios diariamente. La FIFRA alerta Anoche, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales de la Argentina salió al cruce de esa determinación sosteniendo que […] Leer más

Por el Coronavirus: la industria frigorífica adopta medidas preventivas

DANIEL URCIA, POR FIFRA

“La difusión del coronavirus obliga a tomar las medidas precautorias que reduzcan los riesgos sobre la salud humana y el trabajo en las empresas. En cuanto al negocio ganadero, se evidencia una recuperación del consumo que compensará al menos en parte la caída de las exportaciones”, dice, en apretado resumen, el Doctor Daniel Urcia en la nota editorial del Informe mensual de FIFRA (Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentina). Prever soluciones rápidas “Nuevamente el Coronavirus encabeza nuestro comentario mensual –apunta Urcia-, ahora no solo es preocupación por las exportaciones sino que ante los casos importados y locales nos coloca en […] Leer más