China es la Meca para la carne argentina, pero debemos apuntar a cortes “premium”, dijo Jorge Grimberg, del IPCVA
A pesar de que el consumo aún no se reactivó del todo en China luego de la pandemia, lo que genera una baja circunstancial en el precio que se paga por los cortes, ese mercado asiático es la meca para la carne argentina. Así lo manifestó para Agroverdad el presidente del Instituto de Promoción de […]
Stock ganadero: hay 827 mil cabezas más que en 2021, según la Secretaria de Ganadería
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación difundió los datos del stock ganadero al 31 de diciembre del 2022: las cifras arrojan un total de 54,24 millones de cabezas, es decir unas 827 mil cabezas más (+1,5%) que en diciembre de 2021. En el desglose por categorías, se observan 317 mil vacas […]
Sector cárnico: 2021 demostró que pueden combinarse sin conflicto altos volúmenes de faena y exportación
La faena de bovinos en 2021 casi redondeó los 13 millones de animales. Un nivel “muy bueno”, evalua la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) que, al mismo tiempo, pone en relieve que se ha alcanzado junto con exportaciones que fueron de casi 800 mil toneladas res con hueso. Ambos datos hay que evaluarlos […]
Precios de la hacienda: en Deán Funes la invernada y el consumo llegaron a valores récords
En el remate de Invernada, Cría y Consumo que la firma Ganados SRL realiza en Deán Funes se alcanzaron precios máximos récords: los terneros de invernada llegaron hasta $ 270 mientras que para faena se hicieron hasta $ 152. “Los valores obtenidos tanto en promedios cómo máximos de cada categoría reflejan la escasez de invernada […]
Feed Lots: vislumbran un futuro inmediato dominado por la incertidumbre
La Cámara Argentina de Feedlot aseguró que el sector está “sumergido” en una “gran INCERTIDUMBRE que obliga a las empresas a ralentizar la actividad”. Vislumbra “estabilidad” en la faena mientras “se mantenga una demanda alta con motivo de la cuarentena” pero que luego “caerá nuevamente en un escenario incierto”. En relación a las exportaciones de […]
Carnes: en 2.018 aumentaron la producción y la exportación, a expensas de una alarmante faena de hembras
Una de cal y una de arena dejó un nuevo informe económico de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes de Argentina (CICCRA), que se focaliza en el mes de diciembre, pero que prácticamente analiza todo el 2.018. Por un lado aumentaron la producción y las exportaciones, pero también, y de manera alarmante, la […]