Exportaciones de carnes: ¿qué pasa con Córdoba?

¿QUÉ HACEMOS?

Exportaciones de carnes: ¿qué pasa con Córdoba?. ¿Mejorará su modestísima participación en la Cuota Hilton?. ¿Tendrá participación en las ventas al naciente mercado de los Estados Unidos, cuya reapertura se acaba de lograr? Interrogantes que merecen ser planteado. Según nuestra impresión –la de Agroverdad- integralmente la provincia de Córdoba no está jugando con la decisión que hace falta para lograr una más favorable inserción en el comercio internacional de carnes. Esa impresión fue ratificada por el Director Ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales […] Leer más

Carne de Búfalo: hamburguesa de animales criados, producidos y faenados en Córdoba

CON MUCHO POTENCIAL

Con motivo del brindis de fin de año con la prensa, la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) ofreció como menú lo que puede considerase toda una novedad: hamburguesa gourmet con carne de búfalo. Se trata de un producto a base de animales criados, producidos y faenados en Córdoba por el Frigorífico Logros de Río Segundo, único establecimiento habilitado en la provincia para exportar a Chile. Con el Dr. Daniel Urcia, Director Ejecutivo de AFIC y Vicepresidente de FIFRA, dialogamos sobre las características de la carne, y sobre la potencialidad y adaptabilidad del búfalo a […] Leer más

Qué puede pasar con los precios de la hacienda y de la carne en 2.019

ESCENARIO

Por qué el 2.019 puede ser un año complicado para la ganadería y por qué el productor ganadero puede llegar a encontrarse frente a una encrucijada el año que viene, fue uno de los interrogantes que se planteó durante la última “Jornada Granadera (Granos + Carne)” del año 2.018 organizada por Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA). El Dr. Daniel Urcia, director ejecutivo de AFIC y vicepresidente de FIFRA, nos deja su punto de vista frente al escenario que se le plantea al mercado de carnes en […] Leer más

Córdoba tiene muchas posibilidades de exportar carne al reabierto mercado de EE.UU.

CON EL FRIGORIFICO LOGROS

“El SENASA tiene la facultad de habilitar las plantas frigoríficas para exportar a Estados Unidos: yo creo que Logros, de Río Segundo, tiene todas las posibilidades de ser habilitado para tal fin”, declaró Daniel Urcia, director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y vicepresidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), al ser consultado sobre que chances tiene Córdoba de participar del negocio de llegar a la “apetitosa” plaza norteamericana. Cabe recordar que el anuncio de la reapertura de Estados Unidos tras 17 años de prohibición, fue anunciada el lunes […] Leer más

Derrumbe de un mito: la exportación de carne no afecta al mercado interno

MERCADO DE CARNES

Mientras la Argentina se perfila a recuperar el 5° lugar en el ranking mundial con proyecciones de más de 500.000 toneladas de exportaciones de carne vacuna, y habiendo quedado en el pasado el ideologizado concepto de “cuidar la mesa de los argentinos”, queda en evidencia el derrumbe de un mito: la exportación de carne no afecta al mercado interno. “Antes había una exportación bien delimitada y muy poco integrada con el consumo interno y a su vez no existía China en el mercado de carnes y la exportación podía tener alguna influencia en el consumo interno”, dice Daniel Urcia con […] Leer más

   

Desde la SIAL de París: Daniel Urcía informa sobre las ventas de carne

RECUPERANDO PROTAGONISMO

Van dos días de la SIAL de París y sigue el intenso trabajo de la delegación argentina piloteada por el equipo del IPCVA. El ejecutivo cordobés Daniel Urcia, Director de la Asociación de Frigoríficos y de la Industria de la Carne de Córdoba (AFIC) y presidente de la Federación de Industrias Regionales (FIFRA), analiza el panorama de las exportaciones de carne. La SIAL, el Salón Internacional de la Alimentación, es uno de los mayores encuentros del mundo de la producción de alimentos. –Para cualquier empresa alimenticia que tiene aspiraciones de proyectarse al mercado internacional -señala- la SIAL de París es […] Leer más

¿Los precios de la hacienda se situarán en torno a $ 60 en el último trimestre de 2018?

REACOMODAMIENTO DE VALORES

“Estamos viendo solo el comienzo de un reacomodamiento de valores”, señaló a Agroverdad Daniel Urcía, director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba y directivo de la Federación nacional del sector. En los últimos días hubo un incremento del precio de la hacienda comercializada en el Mercado de Liniers que luego se reflejó en las ventas en el interior del país, como se verificó esta semana en el mercado regional formado en torno a los remates semanales en la Sociedad Rural de Jesus María. Hace tres meses, conversando con Agroverdad, Urcía había estimado que […] Leer más

Qué pasó en las primeras semanas de vigencia de la suspensión del peso mínimo de faena

GANADERÍA

Qué pasó durante las primeras semanas de vigencia de suspensión del peso mínimo de faena y que puede pasar con el stock ganadero y la tendencia futura en materia de precios según del Dr. Daniel Urcia (Vicepresidente de FIFRA, Director Ejecutivo de AFIC y Consejero del IPCVA), fueron algunas de las respuestas que nos brindó en una entrevista realizada durante la 5ta. Jornada Granadera en la Bolsa de Cereales de Córdoba. Vale mencionar que la medida había regido desde el 1 de abril hasta el 30 de junio, por lo que las suspensión recobró vigencia a partir del primer día […] Leer más

Para septiembre/octubre se espera una recuperación en los precios de la hacienda

GANADERÍA

Uno de los temas centrales en la 3era Edición de la AgroJornada “Córdoba Ganadera” organizada recientemente por AGROVERDAD y La Voz del Interior fue qué puede pasar con los precios de las vacas. “Para septiembre/octubre veo que va a haber recuperación de precios de la hacienda en general en todas las categorías, e indudablemente habrá un aumento de precios al mostrador, por que la cadena en su conjunto viene muy atrasada con respecto a la inflación”, resumió el Dr. Daniel Urcia, Vicepresidente de FiFRA, Director Ejecutivo de AFIC y Consejero del IPCVA Además, el referente de la industria frigorífica nacional […] Leer más

Hacienda: vuelven los pesos mínimos de faena, con sanciones de $ 10.116

A PARTIR DEL DOMINGO

El próximo domingo 1° de Julio perderá vigencia la resolución nacional que suspendió el peso mínimo de faena entre el 1 de abril y hasta el 30 de junio de 2018, bajándose en el caso de hembras a 260 kilos (equivalente a 143 kilos de peso de res con hueso). Por consiguiente, recobra vigor la norma anterior y por debajo de los 165 kilos de peso res están contempladas onerosas sanciones que parten de $ 10.116 por animal. Para los machos se estuvo aplicando una pauta de tolerancia: sobre 35 animales pesaran por debajo de 165 kilos res pero por […] Leer más

Las asignaturas pendientes en ganados y carnes: un tema clave de debate

MAÑANA EN EL DINO DE CORDOBA

Uno de los paneles que integrarán el programa de la 3ra. Jornada Córdoba Ganadera hará foco en “Las asignaturas pendientes”, tomando por referencia los debates, consensos y cuestiones que todavía esperan definiciones en la Mesa de Ganados y Carnes que cada dos meses preside Mauricio Macri. Dos participantes habituales de esas sesiones, Víctor Tonelli y Daniel Urcía (éste, de FIFRA, Director Ejecutivo de AFIC y también miembro del Consejo del IPCVA), expondrán sus puntos de vista acerca precisamente “las asignaturas pendientes”. Dos dirigentes locales, aportarán a ese debate “La visión gremial empresaria»: Luis Magliano (actual presidente de la Sociedad Rural de […] Leer más