Los trigos cordobeses mantuvieron un rango de buena calidad industrial y un ligero descenso de proteína

MONITOREO BCCBA-INTA MARCOS JUAREZ

La Bolsa de Cereales de Córdoba y el INTA Marcos Juárez presentaron los resultados del 2do. Monitoreo de Calidad de Trigo de Córdoba, un trabajo que abarcó a 17 departamentos de la provincia y arrojó, como conclusión general, que el cereal de la campaña 2017/2018 en general quedó encuadrado en una calidad comercial de grado 2 y una calidad industrial “buena” aunque ligeramente más baja que el ciclo anterior. Por tercer año consecutivo se tiene un nivel proteínas baja, encontrándose la provincia de Córdoba con un valor promedio del 10,0%, casi igual a la cosecha 2015/16 que tuvo 10,1%. Los […] Leer más