Argelia se suma como mercado para la carne con hueso argentina
Argelia habilitó su mercado a la importación de carne con hueso procedente de la Argentina y aceptó la propuesta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) de actualizar el certificado que acompaña los envíos de carne bovina fresca enfriada sin hueso envasada al vacío, extendiendo el plazo de vida útil de la carne […]
El asado, uno de los aromas preferidos por los argentinos, según encuesta del IPCVA
De acuerdo al Monitor de Consumo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el asado está en el podio de los “perfumes” que más nos movilizan, junto con el olor a lluvia y el café. El Monitor de Consumo de Carnes de la entidad indagó sobre la predilección por distintos aromas y […]
Exportaciones de carne de Argentina: en 2022, crecieron casi un 11% pero con precios mucho más bajos
Más allá de que a nivel internacional los precios por tonelada fueron en declive en los últimos meses, durante 2022 las exportaciones de carne vacuna llegaron a un volumen de 631.995 toneladas, lo que generó un monto en dólares de 3.458 millones. Este es el dato principal que se desprende del último informe elaborado por […]
Por la sequía, se descuenta una menor oferta de carne vacuna para 2023
Siguen los pronósticos y las estimaciones negativas a raíz del difícil contexto climático, y la ganadería no está exenta, de manera que las dificultades en la actividad repercutirán en la oferta de carne vacuna, que se verá disminuida. Esto es lo que indica un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, y que toma […]
Por sus aportes a la Ganadería, el IPCVA recibirá el premio “Ing. Agr. José María Bustillo”
En una sesión pública que se llevará a cabo el martes 13 de diciembre, a partir de las 11, en la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, se entregará el Premio “Ingeniero Agrónomo José María Bustillo” al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), por sus […]
En el precio del pan, de la carne y de la leche, un cuarto son impuestos
Sobre el precio de compra que paga el consumidor, 1 de cada 4 pesos del valor del pan, la carne y la leche son impuestos, de los cuales 3 de cada 4 corresponden a tributos nacionales. Estas son las cifras que dio a conocer en su último informe de Composición de Precios la Fundación Agropecuaria […]
¿Qué puede pasar con los precios de la carne y de la hacienda?
El precio de la carne aumenta en el mostrador pero no lo hace el valor de la hacienda. El precio de los vacunos está por debajo del nivel alcanzado en marzo y viene “por detrás del índice inflación”. Así las cosas y los factores que las determinan, ¿puede producirse una recomposición?. ¿Cuándo?. ¿Qué pasará con […]
Troceo: se postergó su entrada en vigencia y los frigoríficos seguirán faenando
Apenas a unas pocas horas de su entrada en vigencia y ante las medidas de protesta que anunciaron los frigoríficos regionales y abastecedores, la Secretaría de Agricultura y Ganadería de la Nación decidió postergar la fecha para instrumentar la medida. La cartera agropecuaria informó que, “atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a […]
Por la iniciación del troceo: los frigoríficos de la Región Centro no faenarán ni distribuirán carne
Tres cámaras que representan a los frigoríficos de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos informaron que no recibirán hacienda a partir de hoy lunes ni faenarán o distribuirán carne desde mañana. La decisión es una drástica protesta por la entrada en vigencia del troceo, vale decir, el sistema con el que el gobierno ha resuelto […]
Carne Argentina en la Sial París: calidad y sustentabilidad para enfrentar nubarrones en ciernes
La Sial París 2022 culminó en París, y no fue una feria convencional, ya que fue la primera gran muestra internacional sin restricciones sanitarias tras el paso de la mayor virulencia de la pandemia del Covid y esa situación motivó una gran asistencia de visitantes de casi todos los rincones del mundo, a excepción de […]
El IPCVA lleva a la Sial París 33 empresas en su Pabellón Argentine Beef
Desde el próximo sábado y hasta el miércoles 19 de este mes, se desarrollará en la capital francesa una nueva edición de la Sial París, en el Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte. En ese marco, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrollará el Pabellón Argentine Beef para la participación de […]