Córdoba le abre la tranquera a los Búfalos: cuál es su potencial y qué hace falta para desarrollar su producción

GANADERÍA

A la ganadería cordobesa cuya principal producción es el ganado bovino, seguido del porcino, caprino y ovino se le podría sumar, por qué no, un nuevo jugador que está pidiendo cancha: el búfalo. Los bubalinos hoy tienen una producción muy acotada en la provincia, pero tienen mucho potencial de desarrollo. Sobre las posibilidades que ofrecen los campos de Córdoba para el desarrollo del búfalo, José María Roca, del frigorífico Logros dice que “hay muchas hectáreas a donde no entran los bovinos, donde es dificultoso críalos”. “El búfalo tiene muchas virtudes: una búfala vive 25 años, te da 16 crías durante […] Leer más