Las perspectivas para la exportación de carne son cada vez mejores, pero hay que cuidar la cuestión sanitaria

DANIEL URCIA, DE FIFRA

La demanda mundial de carnes vacuna de las demás especies sigue creciendo de la mano de la creciente necesidad de abastecimiento de China. En este contexto desde Fifra consideramos esencial fortalecer al Senasa y a los controles sanitarios, tema que se conversó con el presidente Macri en la reunión de la Mesa de las Carnes. Esto es lo que señala el dr. Daniel Urcia, en la nota editorial del boletín mensual de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA). Los eventos sanitarios de Peste Porcina Africana en China y el caso de Vaca Loca “atípica” en Brasil han puesto […] Leer más

La Mesa de la Competitividad de la Carne hizo foco en la apertura de nuevos mercados

CON MACRI Y ETCHEVEHERE

En una nueva reunión de la Mesa de Competitividad de la Carne, se hizo foco en las buenas perspectivas que se plantean para la actividad en base a la apertura de nuevos mercados lograda en los últimos meses. Durante la reunión encabezada por el presidente Mauricio Macri y el Secretado de Agroindustria Luis Miguel Etchevehere, se destacó que en el primer cuatrimestre del año, las exportaciones de carne bovina crecieron un 39% en relación a igual período del año anterior, hasta superar las 204.000 toneladas. Al mismo tiempo, las exportaciones de carne aviar y porcina aumentaron un 20% y un […] Leer más

Conocé la carnicería de Sergio Di Sapio en Chicago, que vende carne argentina

LA ABRIO EL HIJO DE UN OPERARIO

En el marco de la participación del IPCVA en la National Restaurant Association Show que se llevó a cabo en Chicago, las autoridades del IPCVA fueron invitadas a visitar la carnicería de Sergio Di Sapio, un local que hasta hace algunos meses vendía “cortes argentinos” pero de carne estadounidense, dado que el mercado estaba cerrado. Ahora, tras la reapertura de Estados Unidos, Di Sapio fue uno de los primeros en importar carne argentina y comentó con entusiasmo que ese primer embarque se vendió en sólo cuatro días. HACE CLIC AQUÍ Y VES EL VIDEO. (Lo encontrás también al final de […] Leer más

Por primera vez el IPCVA participa en la National Restaurant Association Show de Chicago

JUNTO A 9 EMPRESAS

Después de la laboriosa reapertura del mercado de Estados Unidos para la carne vacuna argentina, el IPCVA desembarcó en Chicago para participar en la National Restaurant Association Show que culminará este martes. «Es importante recordar que trabajamos muy duro desde el IPCVA para lograr la reapertura, financiando el estudio de abogados que llevó adelante el Panel ante la OMC que promovió nuestro país para conseguir el reingreso de la carne vacuna», declaró Ulises Forte, Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. «Es un mercado muy importante, no solamente por los posibles volúmenes de venta sino porque también […] Leer más

¿Qué pagamos cuando compramos carne, leche y pan?

ANTICIPOS DEL CONGRESO FADA

FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina) difundió una actualización de sus indicadores de precios, un estudio que reúne información de cómo se va componiendo el precio en cada una de las cadenas de productos como el pan, la leche y la carne. Este será uno de los temas de agenda nacional que subirá al escenario del próximo “Imagina, sólo juntos”, el III Congreso que organiza FADA, del que participarán economistas, políticos, educadores, y otros referentes de diversas áreas. Numerosas figuras confluirán en este evento el jueves 16 y viernes 17 de mayo en Río Cuarto, Córdoba, con entrada […] Leer más

Argentina exportó por primera vez carne kosher a EE.UU.

DESDE LA PAMPA

El primer embarque de 60 toneladas de carne de un frigorífico argentino con certificación kosher, viaja a Estados Unidos. Se realizó desde La Pampa, Santa Rosa, provincia de La Pampa. «Este es un día histórico para nosotros», señaló el CEO de Carnes Pampeanas y vicepresidente de Cresud -grupo al que pertenece el frigorífico-, Alejandro Einstein. Tras destacar la reapertura del mercado norteamericano de carne bovina como un hecho clave a finales de noviembre pasado, remarcó que realizaron una inversión importante para poder responder a las exigencias de la certificación y a este destino, en particular. En 2018, Argentina, según datos […] Leer más

El frigorífico cordobés Logros hizo punta con el «pack» de carne barata y se acoplarían cadenas locales de supermercados

COSTILLA, VACÍO Y MATAMBRE

El Frigorífico Logros de Río Segundo Córdoba hizo punta con el anuncio gubernamental de un pack de asado a precio rebajado y ya desde hoy comenzó a ofrecerlo en su propia carnicería, en esa localidad. Una fuente autorizda del establecimiento confió a Agroverdad que una cadena de supermercados les hizo ya un pedido concreto para disponer de los tres cortes comprendidos en la iniciativa y otros también han comunicado su interés en hacer lo mismo. El precio al que saldrán será de $ 149 el kilo. Forma parte de un acuerdo entre el gobierno de Mauricio Macri y los frigoríficos […] Leer más

Anuncios de Macri y Dujovne: baja precios de la carne, para la Capital Federal y Gran Buenos Aires

60 MEDIDAS

El presidente Mauricio Macri y el Ministro de Hacienda Nicolás Dujovne anunciaron el tan esperado paquete de medidas económicas y sociales para intentar que baje la inflación. En lo que «roza» al sector agropecuario, uno de los anuncio fue que el gobierno acordó con los frigoríficos exportadores que éstos pondrán en venta 120.000 kilos por semana de asado, vacío y matambre, en el Mercado Central de Buenos Aires y en las bocas de expendio que tuvieren cada uno de esos establecimientos. El precio final al consumidor convenido será de $ 149 el kilogramo. La medida, tal cual se la ha […] Leer más

La primera “Charla Granadera” del año se realizará este jueves en la BCCBA

GRANOS + CARNE

La primera jornada del 2.019 del ciclo “Charlas Granaderas” se realizará este jueves 28 de marzo a partir de las 13:00hs en el salón auditorio de la Bolsa de Cereales de Córdoba. Los ejes centrales de la convocatoria serán la producción de granos y carnes, y el panorama político y económico. En este primer encuentro del año,  Mario Riorda hablará sobre el “Clima Político”. El Lic. Gonzalo Agusto, del Dpto. de Información Agroeconomica de la BCCBA, expondrá sobre las proyecciones de la campaña de maíz 18/19. Por su parte, el Ministerio de Servicios Públicos y el Consejo Federal de Inversiones […] Leer más

Carne argentina: “estamos volviendo a jugar en las grandes ligas”

ULISES FORTE EN EE.UU.

“Estamos jugando otra vez en las grandes ligas y vamos a volver a ser lo que alguna vez fuimos. Todos coinciden en que en un par de años Estados Unidos va a ser un mercado importantísimo para la carne argentina”, dijo Ulises Forte durante una presentación de la carne argentina en Estados Unidos, un mercado que fue reabierto a fines de 2018, después de 17 años de estar vedado su ingreso. Forte (Presidente del IPCVA, Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina) y Mario Ravettino (Vicepresidente), participaron de un evento en la embajada argentina en Washington, celebrando esa reapertura […] Leer más

Peso mínimo de faena: una resolución diferencia a las hembras. Se genera fuerte polémica

PUBLICADA EN EL BOLETIN OFICIAL

Por resolución Resolución 74/2019 de la Secretaría de Agroindustria de la Nación, se introdujo una modificación a la norma que estableció un peso mínimo de faena que, apenas publicada en el Boletín Oficial, generó polémica: hubo quiénes la objetaron y otros que consideraron que es positiva, constituyendo “una ayuda económica indirecta al productor”. La reforma establece lo siguiente: “Sanciónese la comercialización con destino a faena o la faena comercial de animales bovinos machos cuyo peso res con hueso logrado sea inferior a CIENTO SESENTA Y CINCO KILOGRAMOS (165 kg) y de animales bovinos hembras cuyo peso res con hueso logrado sea […] Leer más