Preven una suba de precios de la hacienda para el primer trimestre de 2020

PRIMEROS SIGNOS EN CORDOBA

“El faltante de oferta que se espera para el verano hará que los precios suban. Esa recomposición es necesaria para que el negocio sea viable y no tiene que ser vista como un problema. Las políticas del nuevo gobierno tienen que estar orientadas a potenciar al sector y evitar intervención que ya dieron resultados negativos en el pasado”, esta es la síntesis que hizo el Dr. Daniel Urcia en la nota editorial del Boletín Informativo mensual de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA). El vicepresidente de la entidad previene que “es inevitable y necesario un reacomodamiento de precios […] Leer más

Debate sobre carnes «cultivadas» o «celulares» vs. carnes tradicionales

¿AMENAZA U OPORTUNIDAD?

¿Carnes vegetales o «celulares» (cultivadas) vs. Carnes tradicionales?. ¿Son una amenaza o una oportunidad para los productores argentinos?. Los ganaderos locales, ¿están informados y/o preparándose para esa competencia?. Esos y otros interrogantes se debatieron en una jornada que tuvo lugar en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC, con muy poca –casi nula- presencia de productores, inasistencias notorias que venimos marcando en eventos de los últimos tiempos. ¿Desinterés? ¿Sin expectativas? ¿Desaliento? ¿Desgano? ¿Indiferencia?. ¿Qué les pasa a los productores?. Sobre aquéllos temas mantuvimos un intercambio con el Ing. Fernando Vilella, catedrático del Programa de Bioeconomía de la Facultad de […] Leer más

En la feria de Shanghái la demanda china sorprende a la delegación argentina

BUENOS NEGOCIOS

La delegación argentina está impresionada por la concurrencia masiva de público a la gigantesca China International Import Expo (CIIE) en Shanghái, organizada por el gobierno chino, que se realiza esta semana. Los directivos de las 20 empresas que acompañan al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tuvieron frente a sus boxes filas con decenas de compradores, informó el jefe de prensa del IPCVA. China «nos sorprende» “China no para de sorprendernos mes a mes”, aseguró Ulises Forte, Presidente del Instituto. “Y a medida que trabajamos para que nos conozcan, con campañas de comunicación y marketing, la carne argentina […] Leer más

Hoy comienza la gigantesca China International Import Expo (CIIE) de Shanghái

ARGENTINA, PRESENTE CON EL IPCVA

Hoy dará comienzo la segunda edición de la gigantesca China International Import Expo (CIIE) en Shanghái, organizada por el gobierno chino. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará junto con 20 empresas exportadoras. En el marco de la guerra comercial con Estados Unidos, el gobierno de la República Popular China se propuso demostrarle al mundo que aparte de ser un país exportador, también es uno de los que más compra, especialmente alimentos. Se desarrollará en un predio que albergará a 2.500 expositores de 130 países, que presentarán sus productos a más de 150.000 importadores locales invitados […] Leer más

Jornada sobre Agricultura Celular y Sustitutos de la Carne, en la FCA-UNC

MAÑANA MIERCOLES

Con la presencia de uno de los consejeros del presidente electo Alberto Fernández al que se menciona como candidato a ocupar la cartera agropecuaria nacional, se llevará a cabo mañana MIÉRCOLES 6 DE NOVIEMBRE en la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC una Jornada sobre Agricultura Celular y Sustitutos de la Carne. Ha sido presentada como un Seminario que tratará “Tecnologías exponenciales, el caso de las proteínas: ¿carne?”, con referentes nacionales y locales que brindarán una visión interdisciplinaria. INSCRIPCIÓN: https://forms.gle/jrfe2aASe5Fsuku6A PROGRAMA -8:30 hs. – Acreditación -9:00 hs. – Bienvenida a los participantes. -9:10 hs. – El camino de sustituir la carne. Agricultura celular y […] Leer más

   

El presidente del Frigorífico Swift en Córdoba: qué se espera y qué no del gobierno de Alberto Fernández

MERCADO DE GANADOS Y CARNES

La jornada ganadera que se realizó en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC contó con un número 1 de la industria cárnica: el presidente del Frigorífico Swift, Miguel de Achával. El grupo empresario cuenta en la provincia de Santa Fe con “la planta más grande del mundo” proveedora de carne a China. El programa Agroverdad entrevistó al ejecutivo, interesado en conocer su opinión, su visión y sus expectativas sobre lo que se viene para el mercado de ganados y carnes. TE INVITAMOS A ESCUCHARLO, HACIENDO CLIC SOBRE LA IMAGEN.

Se presentó el Programa de Digitalización de Faenamiento de Córdoba: con un código QR se sabrá qué se compra

INDUSTRIA CÁRNICA

Los consumidores podrán copiar un código QR del paquete de envasado en una góndola y en el acto tendrán todos los datos del producto cárnico que se aprestan a comprar. Lo mismo acontecerá en las carnicerías, dónde se expenden cortes frescos, las que también se acoplarán al sistema. Este es, en esencia, uno de los avances que posibilita el Programa de Digitalización de Faenamiento e Industria Cárnica de Córdoba (FAE), que fue presentado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de la provincia. En qué consiste Este martes se puso en marcha la primera etapa de este plan integral que […] Leer más

Desde Alemania, Daniel Urcia analiza los mercados de carnes, en el mundo y la Argentina

ANUGA 2019

La Argentina ha desplegado una intensa actividad en ANUGA 2019, la feria de alimentos y bebidas más grande del mundo, que se está desarrollando en Colonia, Alemania. Una treintena de empresas frigoríficas con el apoyo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) están lanzadas a consolidar negocios en todas partes del mundo. De la delegación participa Daniel Urcía, director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y directivo de la Federación del sector y del propio IPCVA. Desde allá, el equipo de prensa del Instituto transmitió un video en el […] Leer más

Carnes argentinas: récord de exportaciones en 2019 y primer envio de cortes con hueso a Europa

CON PASO FIRME EN ANUGA

Segunda jornada de la feria ANUGA, en Colonia, Alemania, dónde ya hubo dos buenas noticias para Argentina: una, que después de medio siglo se volvió a exportar carne con hueso a Europa; la segunda, que las ventas nacionales al exterior se arrimarían al récord del país, con 750.000 toneladas en 2019. Fridevi vuelve a hacer punta La primera noticia fue protagonizada por el frigorífico FRIDEVI, ubicado en la zona libre de aftosa sin vacunación e integrante del complejo empresario de la Asociación de Cooperativas Argentinas, que colocó en España, Italia y Alemania, un primer cargamento de carne con hueso -tira […] Leer más

La carne vacuna argentina se exhibe en la vidriera de ANUGA 2019 en Alemania

LA MAYOR DE EUROPA

La carne vacuna argentina desembarca  a partir de este sábado 5 de octubre en el gigantesco predio Koelnmesse de Colonia (Alemania) en el que se llevará a cabo una nueva edición de la feria ANUGA. De la mano del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) una treintena de empresas y frigorificos exportadores exhibirán sus ofertas y propuestas para el mercado europeo. Argentine Beef Considerada como la vidriera de alimentos y bebidas más importante de Europa, en ANUGA, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrollará el Pabellon Argentine Beef. Este espacio estará enclavado en […] Leer más

Inquietante: se comienza a extender en diversos países la idea de imponer impuestos diferenciados a la carne

GANADERIA Y CAMBIO CLIMATICO

El portal Business Insider (BI), un medio digital estadounidense de noticias financieras y empresariales, acaba de publicar un inquietante artículo que da cuenta que en gobiernos de diversos países comienza a extenderse la idea de imponer impuestos diferenciados a la carne –como se hizo con el tabaco y los cigarrillos- argumentando que su consumo afecta a la salud y su producción al medio ambiente, vía impacto en el cambio climático. Por caso, en Alemania, un grupo de partidos políticos coincidió en impulsar un aumento del IVA al precio de la carne del 7% al 19%, por estas convencidos que con […] Leer más