Alberto Cormillot: el asado no es argentino, fue lo primero que comió el hombre hace un millón de años

SEMINARIO INTERNACIONAL DEL IPCVA

Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la jornada de cierre del Seminario Internacional que organizó el IPCVA con especialistas de todo el mundo.  Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas y se refirieron a la “mala prensa” que a veces se instala en los medios sobre el consumo de carne. En ese contexto, Cormillot remarcó que “La carne es una pertenencia, la tradición gastronómica y la identidad colectiva” del hombre a lo largo de la historia y resalto con su carisma y buen humor […] Leer más

Asado o lechón, los preferidos para la mesa de Navidad y Año Nuevo

AGROENCUESTA EN TWITTER

Con la llegada de las fiestas de fin de año uno de los dilemas que se les plantea a las familias o grupos de amigos que se reúnen es cuál será el menú que se servirá en la mesa para esas noches. El asado de carne vacuna o el lechón parecen ser los elegidos para esta Navidad o para darle la bienvenida al 2019. De esta manera, no sólo con estos dos productos sino con varios más, el campo es protagonista en las mesas festivas y reuniones de fin de año. Los preferidos En una Agroencuesta realizada en la cuenta […] Leer más

Promoción de la Carne Vacuna: 2do. Campeonato Federal del Asado

EL DOMINGO EN BUENOS AIRES

El próximo domingo 20 de agosto se realizará el Segundo Campeonato Federal del Asado, en pleno corazón de la ciudad de Buenos Aires, de 11 a 18 horas, en la Avenida 9 de Julio, entre Corrientes y Avenida de Mayo, apoyado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). La primera edición del “Campeonato Federal del asado”, realizada en 2016, convocó a más de 250 mil personas en una verdadera celebración de la parrilla argentina. Competirán representantes de las 23 provincias y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, quienes asarán tres cortes seleccionados de novillo: asado, […] Leer más