Concurso Nacional de Quesos: compiten 400 productos de 70 empresas
La primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Manteca y Dulce de Leche comenzó con el trabajo de jura y evaluación por parte de 48 jurados seleccionados por su experiencia y trayectoria, provenientes de distintos puntos Argentina y Uruguay: los especialistas tienen la responsabilidad de analizar y evaluar más de 400 productos, provenientes de 70 […]
El Concurso de Quesos, Manteca y Dulce de Leche ahora es nacional
Del 26 al 28 de abril, se llevará adelante la primera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca. El evento, en realidad, es una continuidad del que ya venían organizado (llevaban tres ediciones) el Ministerio de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Córdoba, junto a la Asociación de Pequeños y Medianos Productores […]
El sector lechero advierte por su delicada situación y la vulnerabilidad de los tambos de menor escala
A través de un comunicado, la Cadena Láctea Argentina lanzó una advertencia a la sociedad en general y a la dirigencia política en particular por la complicada situación que atraviesa el sector, a raíz de la sequía en las zonas productivas y de las decisiones de carácter económico que viene tomando el Gobierno Nacional. “Carta […]
La potencialidad de la industria láctea cordobesa se pudo apreciar en el 3er. Concurso de Quesos y 2do. de Dulce de Leche y Manteca
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios Lácteos (Apymel) y la Escuela Superior de Lechería de Villa María (ESIL), entregaron los premios del 3er. Concurso de Quesos y 2do. Concurso de Dulce de Leche y Manteca, en el Centro de Convenciones “Brigadier Juan Bautista Bustos”. En […]
Se hizo “La Noche de Nuestros Quesos” de Córdoba, esta vez en modalidad virtual
Se ha convertido en una reunión clásica de cada fin de año: «La noche de Nuestros Quesos», un evento promovido para revalorizar y valorizar a esta producción cordobesa, de significativa importancia. Las restricciones impuestas por el COVID-19, determinaron que el encuentro no se pudiera llevar a cabo de la manera acostumbrada y se tuviera que […]
10 cosas que seguramente no sabías sobre los quesos argentinos
El queso poco a poco va captando la atención de los consumidores, que cada vez están más interesados en conceptos como aromas, sabores, texturas y hasta en los procesos de elaboración. Y muestra de ello es que, en los últimos 15 años, el consumo pasó de 8 kilos por habitante por año a 12,9 kilos, […]
Te mostramos cómo fue anoche “Nuestros Quesos, Sabores Cordobeses”
Se realizó anoche la reunión “Nuestros Quesos, Sabores Cordobeses”, una recorrida de degustación de quesos elaborados por empresas cordobesas. Fue organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba y APYMEL, Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas. MIRÁ QUÉ LINDA ESTUVO LA DEMOSTRACION DE QUE CORDOBA PRODUCE MUY BUENOS QUESOS. HACE CLIC SOBRE […]