Alberto Cormillot: el asado no es argentino, fue lo primero que comió el hombre hace un millón de años

SEMINARIO INTERNACIONAL DEL IPCVA

Dos especialistas argentinos, Alberto Colmillot y Jorge Tartaglione, resaltaron el gran aporte de la carne vacuna a la salud de las personas en la jornada de cierre del Seminario Internacional que organizó el IPCVA con especialistas de todo el mundo.  Alertaron sobre las dietas veganas en mujeres embarazadas y se refirieron a la “mala prensa” que a veces se instala en los medios sobre el consumo de carne. En ese contexto, Cormillot remarcó que “La carne es una pertenencia, la tradición gastronómica y la identidad colectiva” del hombre a lo largo de la historia y resalto con su carisma y buen humor […] Leer más