ESCENARIO

Qué puede pasar con los precios de la hacienda y de la carne en 2.019

  • Por Claudio Vaca
  • Ganadería
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Por qué el 2.019 puede ser un año complicado para la ganadería y por qué el productor ganadero puede llegar a encontrarse frente a una encrucijada el año que viene, fue uno de los interrogantes que se planteó durante la última “Jornada Granadera (Granos + Carne)” del año 2.018 organizada por Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne de Córdoba (AFIC) y la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA).

El Dr. Daniel Urcia, director ejecutivo de AFIC y vicepresidente de FIFRA, nos deja su punto de vista frente al escenario que se le plantea al mercado de carnes en el plano del consumo interno pero sobre todo de la exportación con la apertura de nuevos mercados.

“Creo que va a ser una encrucijada para el 2.019 saber definir por parte de los productores qué categoría inclinarse para producir y tratar de optimizar resultados”, dice.

Y deja planteada un alerta sobre el preocupante nivel de liquidación de vientres que se está verificando.

Más sobre sobre el escenario de la ganadería para el 2.019, en la entrevista que se puede escuchar completa haciendo click en el player a continuación:

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