PROYECTO INTERINSTITUCIONAL

“Batatas de Caroya”: asociativismo para lograr mejor calidad, rindes y valor agregado

  • Por Juan Carlos Vaca
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“Batatas de Caroya” es un grupo de productores frutihortícolas conformado a partir del Programa “Cambio Rural” que desarrolla su actividad en la zona de Colonia Caroya en el norte de Córdoba.

La principal problemática que los movilizó a agruparse, fue la necesidad de tener el acceso a plantines libres de virus, la comercialización de una batata de mayor calidad y rendimiento, y el acceso a mejores precios, mercados y agregado de valor en origen.

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De esta manera, para resolver la problemática del acceso a plantines compran propágalos producidos en el Instituto de Patología Vegetal de INTA en Córdoba, articulando dicha actividad con la Dra. Liliana Di Feo, parar luego multiplicar y producir sus propios plantines con sanidad controlada, en un invernadero en Colonia Caroya adaptado para usarlo como jaula antiáfido, asesorados por la Ing. Magali Cargnelutti y el agente de proyecto, Ing. Diego Cordes de INTA Jesús María, resumió en un comunicado la Sociedad Rural de Jesús María, una de las instituciones impulsoras del grupo.

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Los productores del grupo realizan diversos cultivos frutihortícolas como papa, batata, zapallo, sandia, higos, duraznos, vid, etc. participando en dicha actividad todo el grupo familiar en su conjunto, lo que contribuye a generar puestos de trabajo en épocas de mayor demanda laboral, como la plantación, cosecha, la poda, entre otras actividades.

En diciembre de 2017, el grupo comenzó a ver materializados los resultados del trabajo grupal e interinstitucional de todo el año, cuando inició la plantación de batata y los productores contaron con plantines de producción propia y de excelente calidad sanitaria, lo que repercutió en mejores rendimientos y calidad, y en menores costos de producción, señalaron desde la entidad.

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Para el año 2018, se proponen seguir produciendo plantines de sanidad controlada, aumentar la superficie de producción y desarrollar nuevas estrategias de comercialización y agregado de valor

Articulación Institucional
El grupo “Batatas de Caroya” comienza a funcionar con la modalidad que propone el programa Cambio Rural del Ministerio de Agroindustria, el 19 de octubre de 2016, a partir de un convenio de cooperación interinstitucional, que gestiona la jefa de agencia de INTA Jesús María Vanina Margonari y el agente de Proyecto Diego Cordes, en conjunto con el presidente de la Sociedad Rural Luis Picat y el jefe del Área de Producción y Desarrollo de la Municipalidad de Colonia Caroya, Martin Piazzoni. Estas tres instituciones asumen responsabilidades diversas que se complementan, a favor de una economía regional clave en su contribución al Desarrollo del Territorio y en manos de productores frutihortícolas locales.

*Fuente:
Prensa SRJM, AER INTA Jesús María y asesora de grupo Magali Cragnelutti.

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