Simposio Valor Ganadero

Cría eficiente y rentable en zonas agrícolas

  • Por Juan Carlos Vaca
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Cría eficiente y rentable en zonas agrícolas. Este es el título de una de las conferencias incluída en el programa del 1er. Simposio Valor Ganadero que se realizará los días 4 y 5 de Septiembre en Rosario. Es organizado por la Asociación de Cooperativas Argentinas, la que invita a participar a productores ganaderos (socios o no socios de cooperativas), asesores, técnicos y especialistas. Está concebido como un espacio de reflexión sobre la ganadería que viene, del que tomarán parte referentes nacionales y extranjeros.

Se llevará a cabo en Puerto Norte de la ciudad de Rosario. Por informes e inscripciones, consultar la página web www.valorganadero.com.ar .
Combinación de ganadería y agricultura
El tema “Cría eficiente y rentable en zonas agrícolas” será presentado por los ingenieros Alberto y Carlos Bunge, técnicos y productores de un establecimiento ubicado en Pergamino, provincia de Buenos Aires, donde practican esa combinación.
Por consiguiente, expondrán acerca del modelo productivo (manejo, alimentación, sanidad, recursos humanos); beneficios de una novedosa rotación: soja 1ª + RyeGrass/Maiz Tardío; la sustentabilidad del sistema; evolución de los índices de Preñez y Producción de Carne; resultado económico y crecimiento patrimonial y crecimiento proyectado a futuro; y ventajas del modelo y conclusiones principales.BungeCarlosYAlberto

En Pergamino, la sociedad familiar trabaja un campo de 262 hectáreas ubicado al sur de esa localidad con un 70% agrícola y el resto ganadero.
Referentes nacionales e internacionales
Si bien nos permitimos destacar a esa conferencia del amplio programa diseñado para el Simposio, es igualmente importante subrayar la presencia de especialistas y referentes como:
*Gustavo Idígoras (Coordinador del Observatorio Nacional de la Cadena de Valor de la Carne Vacuna – Consorcio AACREA-FAUBA-UNLZ-MAGyP);
*Juan Llach (Economista, Ex Ministro de Educación de la Nación 1999-2000), que abordará “Las oportunidades agroalimentarias para la Argentina siguen en pie: ¿las sabremos aprovechar?”;
*Ing. Agr. Héctor Huergo (Director Clarín Rural);
*Méd.Vet. Alejandro Lis (Director Sistema Ruter – ACA);
*Ing. Agr. Ph. D. Nicolás Di Lorenzo (Profesor Universidad de Florida USA – Área nutrición de rumiantes), cuyo tema será “Oportunidades de valor agregado con el uso de burlanda de maíz en dietas de carne y leche”;
*Lic. Ignacio Iriarte (Director de la Revista INFORME GANADERO), quién disertará sobre Perspectivas del mercado de la carne local e internacional. Como debe el productor preparar su empresa ganadera;
*Ing. Agr. Santiago Fariña (Coordinador de la Comisión de Lechería de AACREA, Docente en la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce), que enfocará los Nuevos desafíos «tranqueras adentro» para una lechería con proyección mundial;
*Lic. Alejandra Cámara (Climate Change Financial Adviser- 33 Investments);
*Angélica Vaccaro de Mórtola (Establecimiento Santa Mónica);
*Ing. Agr. Mario Huber (Director del Centro Agrotécnico Regional de Venado Tuerto);
*Méd. Vet. Ph. D. Claudio Fioretti (Director Genético de Cabaña Las Lilas).
*Dr. Raúl Motta (Filósofo USAL);
CAMPOS VG
Valor Ganadero es una propuesta de ACA que tiene como objetivo aportar innovación permanente, integrando a los distintos actores, tecnologías, conocimientos e insumos que forman parte de los sistemas ganaderos de carne y leche.
Mediante el proyecto Campos VG, ACA procura impulsar la ganadería a nivel nacional, entendiendo las presentes dificultades por las que atraviesa el sector. Es por ello, que VG plantea la aplicación de conocimiento específico en la materia a través del asesoramiento profesional continuo y actualizado con alto peso de intelectualidad y capacidad analítica para identificar problemas y crear soluciones integrales adaptadas a cada situación en particular.

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