Esta propuesta tuvo su debut el año pasado, con una reunión que contó con una concurrencia de más de 300 productores, técnicos, chacinadores y empresarios de distintos eslabones de la cadena porcina.
El encuentro se integra a las actividades que rodean a la Fiesta Nacional del Salame de Oncativo –que ha trascendido a todo el país- y este año forma parte de los actos celebratorios de los 90 años de la Filial de FAA.
La Jornada se llevará a cabo en las instalaciones del Club Unión de Oncativo –organizador de la Fiesta- y se desarrollará entre las 8,30 y las 18 horas del jueves 9 de agosto.
La entrada será gratuita para productores, técnicos, industriales del sector del chacinado y empresarios de la cadena.
Por informes, dirigirse al teléfono (03572) 458870 / 458570 / 480588.
Disertantes
*Roque Grando (Brasil) – Consultor y empresario
*Ing. Hugo A. Dellavedova – Secretario de Vinculación e innovación Tecnológica del
Ministerio de Ciencia y Técnica de Córdoba
*Dr. Jorge Brunori – INTA MARCOS JUAREZ
*Dr. Horacio Gabosi – Consultor en producción porcina
*Dr. Francisco Jose Servetto – Presidente de APROCER Oncativo
*Directivos y técnicos de empresas del sector.
*Funcionarios nacionales.
Temario
*Situación actual y Perspectivas de la producción porcina
*Los desafíos de las pequeñas y medianas empresas porcinas
*»Fábricas de Lechones». La experiencia de APROCER en Oncativo.
*La cadena porcina: el ejemplo italiano.
*El modelo de integración de productores de porcinos en Brasil.
Apoyos
La Jornada cuenta con el apoyo y auspicio del INTA, INTI, Municipalidad de Oncativo, Club Unión de Oncativo, Facultad Regional Villa María de la UTN, CITELAC (Centro de Investigación en Tecnología Lactocárnica), Centro Comercial e Industrial de Oncativo, Cámara de Chacinadores de Oncativo, Zamponi Asesores de Empresas y Federad Salud.
Entre las empresas auspiciantes figuran Biofarma, Bioter, Serra, Teknal, Estancia La Trinidad, La Piamontesa, Pormag, Almacor, AFA, Tréboles, Norte Agropecuaria, Vidosa-Servetto, Sojacor, Carnes Oncativo y Segurometal.
