Mercoláctea 2012 inaugurará mañana a la mañana en la Sociedad Rural de San Francisco.
Desde primera hora de la mañana y durante toda la jornada, se desarrollarán las juras de quesos y dulces de leche, correspondientes a los consagrados Concursos Nacionales que se realizan en el marco de la megamuestra. Esta actividad también se desenvolverá el jueves 10.
Los organizadores informaron que los visitantes podrán participar de talleres interactivos que acompañarán a estos ya consagrados torneos nacionales.
El viernes 11 se verá a partir de las 10 hs cómo se jura la muzzarella para pizza.
Cómo es un buen queso
El sábado 12, Valenti Especialidades enseñará las cualidades de los buenos quesos. Serán acompañados con vinos de Nieto Senetiner. También habrá un cheeselier que enseñará muchas cosas sobre quesos acompañándolos con vinos.
Además, el sábado a las 10 hs, se presentará un taller de cerveza artesanal recién tirada.
Los visitantes tendrán la oportunidad de comprar los quesos ganadores de medallas de oro, plata y bronce, en un stand especialmente diseñado. Por otro lado, podrán degustarlos el sábado 12 a partir de las 14 hs.
Otra de las actividades será una disertación, a cargo de la empresa Secretos del Monte, sobre el ahumado de sus quesos. Serán acompañados con vinos de Bodega Bianchi.
Programa de conferencias
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