GARBANZO

Garbanzo con valor agregado: se pueden elaborar una amplia gama de productos

JORNADA DE LEGUMBRES

En la 2nda Jornada Provincial de Legumbres organizada recientemente por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC en el flamante SUM inaugurado en el Campo Escuela de la institución, una de las propuestas que llamó la atención fue una mesa en la que se exhibieron productos elaborados en base a garbanzo que no se exporta. Concretamente, en la Cátedra de Industrias Agrícolas, elaboran pasta de garbanzo y escabeches con los distintos porotos, como así también harinas. La elaboración de estos productos en base a garbanzo, puede ser concebida como una producción casera o para microemprendedores. En este sentido, la […] Leer más

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Lotes de producción de Garbanzo, Lenteja y Arveja, en la Jornada Provincial de Legumbres

EL 20 DE SEPTIEMBRE
  • Facultad de Ciencias Agropecuarias UNC
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El 20 de septiembre se llevará a cabo la 2da. Jornada Provincial de Legumbres, en el Campo Escuela de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, institución organizadora del evento. Aparte de un ciclo de conferencias con especialistas en esos cultivos, se recorrerán lotes de producción de garbanzo, lenteja y arveja (no se trata de micro-parcelas). Heladas y Fierros Asimismo, se abordarán problemáticas muy candentes como los efectos de las recientes heladas en el cultivo del garbanzo –fue muy afectado-, la cosecha por la necesidad de recolectar un grano de calidad para el consumo humano directo […] Leer más

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Legumbres: 2da. Jornada Provincial el 20 de septiembre, próximo evento en la FCA-UNC

NUEVO MANDATO DE CONRERO
  • Facultad de Ciencias Agropecuarias UNC
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El Decano de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, Ing. Marcelo Conrero, inició formalmente su segundo mandato al frente de la unidad académica, anunciando la concreción de dos importantes inversiones en el Campo Escuela, “la mayor aula a cielo abierto” de la Casa de Trejo. Por una parte, la inauguración de un Salón de Eventos y, por otro lado, una Residencia Estudiantil para albergar a estudiantes becados del “interior del interior” de la provincia. El comienzo de este nuevo período, junto a Jorge Cosianci como Vicedecano, fue acompañado por un numeroso público que colmó la […] Leer más

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Mañana, 1ra. Jornada de Capacitación sobre Legumbres: Garbanzo, Lenteja y Arveja

EN EL CAMPO ESCUELA DE LA FCA-UNC

Mañana martes, de 8 a 18 horas, se desarrollará la 1ra Jornada de Capacitación sobre Legumbres, organizada por la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba, con la participación de referentes en los principales cultivos y economistas que analizarán las perspectivas de mercado. Se llevará a cabo en el Campo Escuela de la unidad académica, sobre Camino a Capilla de los Remedios. La actividad se programó en el marco del Año Internacional de las Legumbres como fuente de alimentos, declarado por la FAO. Las Inscripciones pueden tramitarse hoy (o directamente mañana en el Campo escuela a partir […] Leer más

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1ra. Jornada de Capaci-tación sobre Legumbres, con especialistas locales y nacionales

20 DE SEPTIEMBRE

El martes 20 de septiembre se realizará en el Campo Escuela de la Facultad Nacional de Ciencias Agropecuarias UNC, la Primera Jornada de Capacitación sobre Legumbres. 2016 ha sido declarado Año Internacional de las Legumbres. Es organizada de manera conjunta por la FCA-UNC, la  Secretaría de Extensión, la Secretaría del Campo Escuela y el Equipo Docente Interdisciplinario. La jornada comenzará a las 8,30 y se extenderá hasta de las 18: el programa contará con disertaciones de destacados especialistas locales y nacionales. La propuesta está dirigida a profesionales, productores, técnicos, estudiantes y  todos aquellos interesados en la cadena de valor de las […] Leer más

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Propicia el gobierno la formación de un cluster para garbanzos y legumbres

EL MINISTRO SERGIO BUSSO

El ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, propuso alos referentes de la producción de legumbres de la zona centro-norte de la provincia la formación de un “cluster” similar a otros que ya funcionan, como por ejemplo, el del maní. El funcionario y sus colaboradores se reunieron con representantes de eslabones de la cadena productiva, comercial e industrial. También participó la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC con la dra. Julia Carreras, una referente histórica del cultivo del garbanzo. El ministro Busso puso a disposición de sus interlocutores los recursos y equipos técnicos de la cartera, fundamentalmente […] Leer más