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Córdoba debe decidirse a “capturar” la mayor cantidad de inversiones porcinas que habrá en los próximos 5 años

U$S 800 MILLONES EN JUEGO

El Lic. Ramiro Farías, economista de la Bolsa de Cereales de Córdoba, estimó que con un consumo interno en 2.022 de 20 kilos/por habitante/por año, la Argentina va a necesitar abastecerse con 200.000 toneladas más de carne, que debieran provenir de un incremento del plantel de 105.000 madres. Para alcanzar las dos metas, harán falta inversiones por 770 millones de dólares. El punto a discutir es quién y dónde va a hacer eso, si otras provincias o, incluso, se terminan quedando con el negocio países vecinos como Brasil o Chile. Frente a ese panorama, el interrogante a plantearse es: ¿Y […] Leer más

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Qué opinan sobre el futuro de la producción porcina los que más saben de cerdos

REUNION DE LA CAPPCOR

Algunos de los principales referentes de la producción porcina argentina estuvieron en una reunión que realizó la Cámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR). Fue una buena oportunidad para consultar a Jorge Brunori y a Horacio Gabosi –de ellos se trata- acerca de su evaluación de la situación y perspectivas de la actividad para el 2018. Las entrevistas se publican en dos notas publicadas en esta misma página. Durante el encuentro, que se llevó a cabo en el salón de actos de la Bolsa de Cereales de Córdoba, el presidente de la CAPPCOR, Mario Aguilar Benítez, firmó un convenio […] Leer más

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La producción tiene todavía un techo muy alto para seguir creciendo

JORGE BRUNORI

“El techo del sector porcino está bastante lejos, sobre todo porque el consumo interno va a llegar dentro de 8 o 9 años a superar los 22 kilos/porhabitante/por año. Y eso, es una muy buena noticia”, evalua el Med. Vet. Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, uno de los más reconocidos expertos en la actividad. Participó de la reunión de la CAPPCOR, adónde lo consultamos respecto a cómo termina el 2017 y con qué perspectivas comenzará el 2018, opinó: “2017 termina de una forma más positiva que el 2016, en el sentido de que no tuvimos ese primer semestre del […] Leer más

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Los productores de porcinos ineficientes “no van a sobrevivir”: tienen plazos perentorios

HORACIO GABOSI

“Hoy quizás habría que caracterizar a los productores no tanto como pequeños o medianos y grandes sino entre eficientes o ineficientes. Los ineficientes tienen plazos perentorios para convertirse en eficientes, de lo contrario no van a sobrevivir”. Esta fue la categórica opinión del Med. Vet. Horacio Gabosi, otro de los especialistas y consultores de reconocido prestigio, que estuvo en Córdoba en la reunión de la Cámara de Productores de Porcinos de Córdoba (CAPPCOR). Contó que hace unos días comenzaron los trabajos en el mega-proyecto porcino que la empresa BLD ha encarado en Noetinger. Es consultor de ese emprendimiento. Como a Brunori, […] Leer más